享受美食也保护生态 日公司售人工孵育黑鲔

【大纪元3月15日报导】（中央社东京15日法新电）一家日本公司已开始出口据称是永续生存方式长成的黑鲔鱼，可让寿司爱好者持续食用黑鲔鱼，又不减少海中黑鲔数量。

黑鲔鱼通常是在大海中捕获或是饲养遭捕的幼鱼，但海洋制品公司Burimy表示，他们是第一家贩售从人工孵育卵饲养长大的黑鲔鱼。

Burimy公司社长滨忠臣（Takahiro Hama）表示：“我们的黑鲔不会影响生态系统，可协助停止耗竭海洋生物。”该公司位于日本南部的天草市（Amakusa）。

他说：“我们刚开始出货至美国”，“我们希望能将这种永续生存方式长成的黑鲔售给忧心环保人士抗议的日本寿司吧与餐厅。”

Burimy与成功以人工孵育鱼卵的日本近畿大学（Kinki University）联手合作，养育幼鱼成长至肥美的成鱼。据该公司表示，这是世界上首次整个黑鲔鱼生命周期成功培育。

Burimy从今年1月开始，每周出口20只黑鲔鱼到美国。该公司预计在2012年前，一年出货7000到1万只黑鲔鱼，目标业绩为一年10亿日圆（1100万美元）。（译者：中央社萧倩芸）