享受美食也保護生態 日公司售人工孵育黑鮪

【大紀元3月15日報導】（中央社東京15日法新電）一家日本公司已開始出口據稱是永續生存方式長成的黑鮪魚，可讓壽司愛好者持續食用黑鮪魚，又不減少海中黑鮪數量。

黑鮪魚通常是在大海中捕獲或是飼養遭捕的幼魚，但海洋製品公司Burimy表示，他們是第一家販售從人工孵育卵飼養長大的黑鮪魚。

Burimy公司社長濱忠臣（Takahiro Hama）表示：「我們的黑鮪不會影響生態系統，可協助停止耗竭海洋生物。」該公司位於日本南部的天草市（Amakusa）。

他說：「我們剛開始出貨至美國」，「我們希望能將這種永續生存方式長成的黑鮪售給憂心環保人士抗議的日本壽司吧與餐廳。」

Burimy與成功以人工孵育魚卵的日本近畿大學（Kinki University）聯手合作，養育幼魚成長至肥美的成魚。據該公司表示，這是世界上首次整個黑鮪魚生命週期成功培育。

Burimy從今年1月開始，每週出口20隻黑鮪魚到美國。該公司預計在2012年前，一年出貨7000到1萬隻黑鮪魚，目標業績為一年10億日圓（1100萬美元）。（譯者：中央社蕭倩芸）