國際傳禁捕黑鮪魚 東京築地市場面臨生存危機

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【大紀元3月15日報導】(中央社東京15日法新電)黎明前,東京街頭的酒保才剛拉下店門,宣告絢爛的夜生活告一段落,短短幾步之外的築地市場(Tsukiji)卻熱絡起來,手搖鈴的鈴聲在老舊倉庫裡的鮪魚拍賣會場上響起。

老練的拍賣會主持人替整齊排列在地上的數百條瞬間冷凍鮪魚喊價。這裡的場地規模超過40個足球場大小,是全世界最大的魚市。

這些海洋中的掠食者躺在冒著白煙的乾冰裡,尾部切斷,露出橢圓型斷面,看得到如勃艮第葡萄酒般的深酒紅色魚肉。在這裡,一條重232公斤的鮪魚可以賣到17萬5000美元的高價。

這個東京灣最著名的市場,一直以來都是觀光客必到景點,將在未來幾年進行頗受爭議的搬遷計畫。但是,另一個更大的危機隱隱浮現,那就是可能簽署的大西洋藍鰭鮪魚(日本稱為黑鮪魚)跨境貿易禁令。

在卡達(Qatar)杜哈(Doha)舉行、將於3月25日落幕的會議中,各國將投票決定黑鮪魚是否和老虎、大猩猩,以及貓熊一樣是高度瀕危品種,應該禁止國際交易。

「聯合國瀕臨絕種野生動植物國際貿易公約組織」(又稱華盛頓公約組織,CITIES)召開會議前,美國和歐盟曾在上週表態支持這項行動,讓頒布禁令的可能性愈發提高。

數十年來的濫捕造成地中海藍鰭鮪魚數量驟減2/3。大型冷凍船將漁獲載往消費全球1/3藍鰭鮪魚的日本。

這項禁令在日本人耳裡聽來是警訊。

在築地選購海鮮的21歲女大學生三村(Mimura)說:「我無法想像沒有鮪魚的壽司。」

「當然,我反對濫捕。但是突然全面禁止,聽起來也不是好事。我們只不過是像其他人吃牛肉那樣吃魚罷了。」

日本政府和漁業的想法也是如此,他們反對並威脅不理會這項貿易禁令,試圖從企業方面下手,讓鮪魚捕獲業更持久。

日本去年矢言大幅降低東部大西洋和地中海40%捕魚量,但環保團體指控,實際上的捕獲量經常超出這個額度。

日本每年從太平洋捕獲2萬5000噸黑鮪魚,在大西洋捕獲1萬9000噸,日本國內也有約2萬噸冷凍鮪魚存量。

交易商擔心日本的黑鮪魚價格將會飆漲,目前一片飽含油脂的下腹部部位─Otoro,在東京高級的餐廳要價2000日圓(22美元)。

身兼鮪魚批發商和壽司店老闆的飯田(Iida)說:「我打賭,禁令頒布的同一天價格會立刻飆漲。」

「市場總是這樣。我們不能輕易要求顧客接受漲價… 如果我們漲,顧客就不買。恐怕我們會有一段不好過的日子。」(譯者:中央社戴雅真)

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