【大纪元3月3日讯】(大纪元记者徐乃义台湾中坜报导)创业，是无数人共有的梦想，但有多少人能够真正实现？去年甫自元智大学财金系毕业的黄慈蓉，怀抱着对美食的热爱，踏上创业之路，虽然历经被骗走房租、拜师学艺受阻等困境，但如今总算苦尽甘来，在元智大学校园周边拥有了一家个人特色鲜明的松饼店。
黄慈蓉大学时期曾到火锅店、饮料店等各种不同种类的餐饮业打工。一有时间更是拉着朋友全省跑透透，到各地品尝美食，只为了找出和别人不同，专属自己的美味。平时就爱自己动手料理食物的她，有一天和同学买了一些简单的食材，尝试做出了鲷鱼烧，也因此有了开店的想法。
毕业之后，黄慈蓉曾在三个月内同时兼职三份打工，利用这些在餐饮业工读的机会，努力学习食物的制作，也从中体认到餐饮服务业并不是只要做出好吃的食物而已，美食需要更多的“创意”去发挥，创造它的独特价值。考量到元智大学附近轻食类的食物较少，为了创造差异化的竞争优势，黄慈蓉经过不断尝试，到处拜师学艺，最后决定在元智校园周边开设松饼店。
从有想法到开店，黄慈蓉只花了一个月的时间，原本什么都不懂的她，从设计专属标志、到处比价买器具、改良口味等，全部从头开始学习，先前打工的店长也热心给予建议，告诉她“不懂没关系，边开店边学，要是想太多就不会开了。”黄慈蓉也不断提醒自己这是一场“没有退路的选择”，只能铆足全力向前冲！当然她也遇到不少难题，例如：开店初期就被房东骗走租金、找师傅学艺屡遭碰壁等，但她知道成功往往需要失败的洗礼，坚持下去最重要。黄慈蓉把客人当作朋友，用真诚服务的态度打动顾客的心，很多人都会为她加油打气，让她深受感动。
金融海啸影响，许多毕业生失业的现象，黄慈蓉却选择抓住机会，冒着没有退路的风险，踏出了成功的第一步，开设属于她自己的店面。黄慈蓉表示，在外界看来，自己舍弃大学财金背景去开设松饼屋，是很可惜的事，但她在就学期间曾参与元智推行的专业实习计划，至美国迪士尼乐园打工，这份难得的经验，让她更加确定对服务业的喜爱，乐观面对各项挑战。
虽然是“老板”了，黄慈蓉每天还是以她独特的玩心，尝试不同的口味，希望给顾客带来惊喜。她也建议想要自行创业的朋友，不要有“试试看”的玩票心态，而是要想着没有退路，“不成功便成仁”的觉悟。元智附近这家松饼店时，不妨停下脚步，买一份充满用心、创意的松饼。
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