1974年黄嘉诚（Chia Chen Huang）从台湾移居美国的时候，大概没有想到三十多年后自己会在这片异国的土地落户并拥有这个四十多英亩的农场——嘉新农场（Chia-Sin Farms）。
嘉新农场位于匹兹镇（Pittstown）的奎克镇路（Quakertown Road）上。这里不仅栽种着四万盆菊花，还有独具亚洲特色的丝瓜、黄瓜、台湾白菜、红菠菜和黄西瓜、橙西瓜等。除了菜地，农场里还有亚洲梨园，更让人称奇的是蔬菜大棚里种植的柿子和枇杷。黄嘉诚自豪地表示，嘉新农场出产的所有蔬菜水果都比美国的同类产品更脆甜爽口。
每年的夏季，周围的居民蜂拥而至，旅游车一次又一次地将中国教会和其他社区团体的人们送到这里来采摘新鲜的蔬菜和水果，甚至有远在华盛顿特区和纽约市的人们慕名来到这里。附近的美国人说，这里到了周末就像一个小型的中国城。
除了为附近的居民提供蔬菜水果，黄嘉诚也开车到纽约的中国城，为那里的零售商们提供产品。
能够拥有今天的这一切，都离不开黄嘉诚的辛苦打拼。
黄嘉诚是来自台南的农户，从小帮助父母在村外的土地上种植稻子、红薯和花生。但是他当时并不喜欢种地，他的愿望是成为一名医生。可是因为考试成绩不如意，最后他只好选择了农业大学。毕业后他为一家兰花种植商工作，并结识了现在的太太。
1974年，因为工作的关系他来到美国。开始的时候连句英文都不会。但是他很快通过夜校学会了英文，并租下了一块土地，开始种植花卉。1991年他买下了匹兹镇的这块地。在这块土地上他建起了温室种植鲜花，挖了两个水塘养鱼，还建了一个两层楼的树屋。
回想起自己第一次同太太谈起要买一个农场，太太是反对的，因为她认为这样就不会有自己的生活了。黄嘉诚说，事实证明她是对的。因为这意味着高额的贷款和长时间的工作。有的时候太辛苦，他也为自己的选择后悔，也曾经试图将农场转卖出去，可是当时却没有人买。无奈，黄嘉诚只好继续辛苦工作。
现在的黄嘉诚真心喜爱自己的工作。他说，他喜欢劳动。他种植黄瓜，种植菜花和西红柿。一粒种子种到地里，然后生根发芽，然后开花。就像养育孩子一样，就像养育一个家庭。
每天早上6、7点钟，黄嘉诚就来到农场，第一件事情就是到地里走一走，看一看地里的一切，想一想自己有什么事情做的是对的，想一想明天和下个星期要做的事情，再对地里的庄稼说“早上好”。晚上离开的时候，他会对地里的庄稼说“晚安”并道别。
农场对于黄嘉诚来说，已经不仅仅是一份工作和金钱。他为自己的工作感到骄傲。（艾玛编译）◇◇
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