1974年黃嘉誠（Chia Chen Huang）從台灣移居美國的時候，大概沒有想到三十多年後自己會在這片異國的土地落戶並擁有這個四十多英畝的農場——嘉新農場（Chia-Sin Farms）。
嘉新農場位於匹茲鎮（Pittstown）的奎克鎮路（Quakertown Road）上。這裡不僅栽種著四萬盆菊花，還有獨具亞洲特色的絲瓜、黃瓜、台灣白菜、紅菠菜和黃西瓜、橙西瓜等。除了菜地，農場裡還有亞洲梨園，更讓人稱奇的是蔬菜大棚裡種植的柿子和枇杷。黃嘉誠自豪地表示，嘉新農場出產的所有蔬菜水果都比美國的同類產品更脆甜爽口。
嘉新農場（嘉新農場網站圖片）
每年的夏季，周圍的居民蜂擁而至，旅遊車一次又一次地將中國教會和其他社區團體的人們送到這裡來採摘新鮮的蔬菜和水果，甚至有遠在華盛頓特區和紐約市的人們慕名來到這裡。附近的美國人說，這裡到了週末就像一個小型的中國城。
除了為附近的居民提供蔬菜水果，黃嘉誠也開車到紐約的中國城，為那裏的零售商們提供產品。
能夠擁有今天的這一切，都離不開黃嘉誠的辛苦打拼。
黃嘉誠是來自台南的農戶，從小幫助父母在村外的土地上種植稻子、紅薯和花生。但是他當時並不喜歡種地，他的願望是成為一名醫生。可是因為考試成績不如意，最後他只好選擇了農業大學。畢業後他為一家蘭花種植商工作，並結識了現在的太太。
1974年，因為工作的關係他來到美國。開始的時候連句英文都不會。但是他很快通過夜校學會了英文，並租下了一塊土地，開始種植花卉。1991年他買下了匹茲鎮的這塊地。在這塊土地上他建起了溫室種植鮮花，挖了兩個水塘養魚，還建了一個兩層樓的樹屋。
回想起自己第一次同太太談起要買一個農場，太太是反對的，因為她認為這樣就不會有自己的生活了。黃嘉誠說，事實證明她是對的。因為這意味著高額的貸款和長時間的工作。有的時候太辛苦，他也為自己的選擇後悔，也曾經試圖將農場轉賣出去，可是當時卻沒有人買。無奈，黃嘉誠只好繼續辛苦工作。
現在的黃嘉誠真心喜愛自己的工作。他說，他喜歡勞動。他種植黃瓜，種植菜花和西紅柿。一粒種子種到地裡，然後生根發芽，然後開花。就像養育孩子一樣，就像養育一個家庭。
每天早上6、7點鐘，黃嘉誠就來到農場，第一件事情就是到地裡走一走，看一看地裡的一切，想一想自己有甚麼事情做的是對的，想一想明天和下個星期要做的事情，再對地裡的莊稼說「早上好」。晚上離開的時候，他會對地裡的莊稼說「晚安」並道別。
農場對於黃嘉誠來說，已經不僅僅是一份工作和金錢。他為自己的工作感到驕傲。（艾瑪編譯）◇◇
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