放牛吃草 台东获有机牛肉认证

【大纪元5月21日报导】（中央社记者卢太城台东县21日电）农委会台东种畜繁殖场利用“林牧综合”经营方式，自然放牧牛只，与造林相辅相成，成为全国第1家具有品质保证的有机牛肉认证所在地。

台东种畜繁殖场进行生态性林间放牧牛群的研究，发现放牛吃草不仅不会危害林木，且有益树木生长，还可节省一半的除草费用。

场长陈坤照今天表示，在造林地内养牛，牛群的活动可以有效控制林地内杂草生长，且证实适度放牧可以防止森林火灾及减少造林的除草费用，牛只排粪尿可提供树木氮、磷、钾肥料。

除了对造林有很大助益外，在林地放牧的牛都是有机牛肉，台东种畜繁殖场成为全国第 1个取得有机牛肉认证所在地。

陈坤照表示，中央畜产会3月16日进行有机牛肉验证，包括牛只屠宰、运输、冷藏、分切与包装过程，均符合规定；4月27日台东种畜繁殖场与中央畜产会完成台东有机牛肉认证签约。

陈坤照表示，台湾实施林牧综合经营，显示牛群与造林可以相辅相成。