放牛吃草 台東獲有機牛肉認證

【大紀元5月21日報導】（中央社記者盧太城台東縣21日電）農委會台東種畜繁殖場利用「林牧綜合」經營方式，自然放牧牛隻，與造林相輔相成，成為全國第1家具有品質保證的有機牛肉認證所在地。

台東種畜繁殖場進行生態性林間放牧牛群的研究，發現放牛吃草不僅不會危害林木，且有益樹木生長，還可節省一半的除草費用。

場長陳坤照今天表示，在造林地內養牛，牛群的活動可以有效控制林地內雜草生長，且證實適度放牧可以防止森林火災及減少造林的除草費用，牛隻排糞尿可提供樹木氮、磷、鉀肥料。

除了對造林有很大助益外，在林地放牧的牛都是有機牛肉，台東種畜繁殖場成為全國第 1個取得有機牛肉認證所在地。

陳坤照表示，中央畜產會3月16日進行有機牛肉驗證，包括牛隻屠宰、運輸、冷藏、分切與包裝過程，均符合規定；4月27日台東種畜繁殖場與中央畜產會完成台東有機牛肉認證簽約。

陳坤照表示，台灣實施林牧綜合經營，顯示牛群與造林可以相輔相成。