【大纪元5月29日讯】（大纪元记者周明训台湾台南讯）多次荣获台南府城十大伴手礼、曾代表台南市政府，应总统府之邀在总统府举办“美食嘉年华会”参展的“小南米糕”，可说是全台知名小吃。
黑猪肉取代肥肉
“小南米糕”之所以能历经百年屹立不摇，有一关键就是不但遵循古法，而且勇于创新。“小南米糕”第三代负责人黄庆珍表示。他说，现代人讲究口感，讲究健康，所以“小南”研发出国宴“鲍鱼米糕”等产品，让小吃荣登国际级舞台。
黄庆珍还表示，古法米糕，肉燥部分肥肉比例很高，但出于养生观点，“小南”采用高雄旗山的特选黑猪肉，并使用环保的竹叶包裹，洋溢独特芳香。
美食荣誉榜
“小南米糕”获奖无数，其中包括：
91年总统府（总统故乡台南小吃美食展）。
96年台南府城十大伴手礼。
97年台南府城十大美食伴手礼“传统美食（国宴米糕）──第1名”。
98年台南府城十大伴手礼“小南国宴鲍鱼米糕──府城十大传统美食”。
端午送礼人气商品
“小南米糕”已通过SGS检验，符合品质规格及卫生局检验合格，并已投保友邦产物保险，产品责任险1,000万元。
端午送好礼，“小南米糕”特别推荐人气商品：竹叶鲍鱼米糕600元（10粒／盒）；竹叶状元米糕；400元（10粒／盒）；国宴顶级综合米糕500元（10粒／盒）。
地址：台南市大同路一段189号；电话：06-2137718；传真：06-2132722。◇
(http://www.dajiyuan.com)
