【大纪元7月30日讯】（大纪元记者李平多伦多综合报导）联邦政府卫生部的一个专家小组经过三年研究后提出的建议，包括将产品营养成分表中钠的每日需要量从2,400毫克减少到1,500毫克。联邦政府卫生部长艾鲁卡（Leona Aglukkaq）7月29日表示，她不能即时承诺实施这些建议，但会努力寻求最佳方案。
医学专家警告，钠摄入量过大会导致血压上升，增加中风、心脏病、肾病和心力衰竭等概率。加拿大四分之一的人患有高血压，预计其中四分之三的病例由钠摄入过量导致。
2007年，联邦政府卫生部成立由食品生产行业、餐饮行业、健康营养专家和消费者及政府代表组成的钠工作组，研究制定一份详细的钠摄入量减少计划。目前工作组提出了27条建议，包括，将产品营养成分表中钠的每日需要量从2,400毫克减少到1,500毫克；强制将标准服食量作为营养成分信息报告基准；改进营养标签设计提高消费者认知和理解；强制连锁餐厅标准服务餐费单在明显位置标出钠和卡路里的配量等。
因为没有支持实施这个计划的法规，政府无法强迫食品公司及餐馆减少产品的钠含量。
但卫生部长艾鲁卡表示，未来几个月时间内，卫生部将和各级政府就《建议》进行讨论，然后确定最佳方案。她说，每个人都应该参与进来，减少自己的钠摄入量，从而减少慢性病概率。
这是一个加拿大首次真正的全国性钠摄入量减少计划。工作组的报告表示，2016年前实现2,300毫克的摄入量还是比较“现实和必要的”。
加拿大人日摄入钠量达3,400毫克
多伦大大学营养学教授、工作组副组长Mary L’Abbe表示，目前预计每人每天的钠摄入量高达3,400毫克，相当于1.5茶匙的盐，远远高出研究结果建议的1,500毫克。
公众利益食物健康科学中心(Centre for Science in the Public Interest) 加拿大协调员、工作组成员兼公共健康倡导人杰弗里(Bill Jeffery)表示，政府应立即推行工作组的计划，一年不仅可挽救15,000人的生命，经济效益也很可观。
目前，工作组呼吁卫生部成立一个独立监督和审查机构，对食品公司和餐馆进行监督和调查，督促他们减少一些产品的盐含量，在2016年前达到每人每天2,300毫克钠的平均摄入量标准。
加拿大2004年社区健康调查研究发现，加拿大19岁到70岁人群中，85%的男性和60%女性钠摄入量超过建议标准摄入量。加工食品是钠主要摄入来源，占77%，12%为其它摄入来源。
加拿大心脏及中风基金会健康检查计划营养专家Carol Dombrow表示，通常人们的钠摄入量高出建议摄入量的2到3倍。多数食品厂家在包装食品中加入更多钠，让食品味道更好，久而久之人们就习惯了。其中快餐、加工肉类（热狗、午餐肉等）、罐装食品、瓶装沙拉酱料等食品钠含量最高，多数餐馆食物钠含量也很高。
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