【大纪元8月5日讯】（大纪元记者韩山综合报导）受到全球天候异常影响，国际大宗谷物产量不如预期，国际小麦价格在近期出现一路上涨的势头，尤其是欧洲市场更是一个月内飙升50%。从9月份期货报价来看，玉米、黄豆和小麦全都涨，一些西方媒体甚至担忧，2008年世界性的粮食危机可能再次重现。投资大师罗杰斯更直言农粮短缺时代即将来临，未来几年粮价还会急速飞涨。
除了小麦，业界人士还称，饲料和大麦价格亦在抬升，可能牵连家禽与啤酒等零售价。乌克兰与哈萨克的大麦、小麦产量也因天气反常减少。乌克兰也是世界最大的大麦出口国，其农业部估计上月出口减少了2成。
《彭博资讯》显示，受“反圣婴”现象、东欧干旱，以及供应短线等效应影响，7月份农产品涨幅以小麦涨幅最大，单月大涨37.7%。涨幅第二是糖，单月上涨21.9%，黄豆粉和黄豆分居涨幅第三和第四名，涨幅为11.8%以及11.4%。
据联合国粮食及农业组织的统计，由于粮价上涨，已经在大约36个国家引起粮食危机。国际谷物理事会（IGC）预测，2010／2011年度全球小麦产量预计约6.506亿吨，比上一年度减少0.26亿吨；而全球小麦需求量约为6.553亿吨，认为缺口并不太大。
北非与中东是世界最大小麦进口地区，各国都在争取避免再次发生类似于2008年的情况；当时埃及、海地、孟加拉和巴基斯坦等国因粮食价格上涨而爆发动乱。
上周末，全球最大的小麦进口国埃及一次买进18万吨小麦（7月20日才进口了12万小麦）。8月2日日本农业部招标购买12.4469万吨小麦。
但彭博调查14位分析师意见预估，小麦价格今年底会跌16%至4.94美元。
气候作怪 粮作欠收
*小麦
包括哈萨克、俄罗斯与加拿大在内的国际五大主要小麦产区，近期不是水灾就是旱灾，又碰到Ug99小麦杆銹菌作怪，从6月上旬开始价格一路上涨。
美国《彭博社》3日说，国际小麦价格2日已经冲破了近22个月来的历史记录。英国《金融时报》3日说，欧洲小麦价格2日猛涨8% ，至每吨211欧元（277.42美元）的两年来最高位。自6月下旬以来，小麦价格已上涨近50%，出现了50多年来最急剧的上涨。
《华尔街时报》3日报导，周一（8月2日）小麦价格一度涨至每蒲式耳（bushel/谷物计量单位）7.11美元，目前处于2008年9月以来的最高水平。芝加哥交易所7月份的小麦价格飙升了42%，这是50多年来单月增幅最多的记录。
俄罗斯一些重灾区，酷热和干旱导致半数小麦绝收；加拿大等主要出口国遭遇过度降雨；澳大利亚在抗击蝗灾；欧盟一些小麦产区也遭受旱灾，令人越来越担心可能会造成全球小麦短缺。而高温干旱的天气持续，影响俄罗斯农民本月的播种季节小麦种植，明年的收成也会显着减少。
美国《华盛顿邮报》8月2日报导，在干旱和野火双重夹击下，导致俄罗斯粮食出口至少锐减30%，进而造成国际市场上的小麦价格上涨。在严重缺雨的伏尔加河流域，酷热和干旱导致半数小麦绝收。俄罗斯谷物联盟表示，该今年小麦的产量，最糟的状况将会从平常的每年2,200万吨，降到1,100万吨。
Ug99为一种能危害小麦生长的病菌，已经从非洲跨入伊朗，国际专家担心这种病菌一旦飘向小麦主要产地俄罗斯、东亚甚至北美地区，将更进一步危及小麦产能。
*玉米
目前由于小麦出现大幅度的供给缺口，市场担心全球饲用小麦的减少，转注玉米市场，使得近1个月以来玉米的涨幅也高达8.2%（9月期货价格已经飙到每英斗398美分），但玉米量预期供应平稳，预期涨势不如小麦犀利。玉米期货市场在小麦急剧上涨推动下一周上涨11%之后，2日仅仅温和收低。
*黄豆
今年以来黄豆市场受到中国强劲的需求带动，令黄豆价格近1个月的涨幅也高达9.3%（9月期货价格黄豆飙到每英斗1012美分），而目前8月份正是美国黄豆生长的关键期，近期美国炎热干燥的天气恐对黄豆生长状况可能不利，因此也使得部分市场买盘逢低进场承接。
*糖
至于砂糖，不但世界第二大砂糖出口国的泰国由出口转为进口，就连第一大出口国巴西，因暴雨塞港，导致出口不顺，糖价应声大涨。原物料研究机构Curium资本顾问公司执行长芬顿说：“糖市已开始走入多头。”预测今年底前糖价将大涨28%，升抵每英磅25美分。去年糖价也曾因巴西暴雨和印度干旱飙涨至35年新高。
全球最大蔗糖加工业者Cosan公司6月中表示，明年巴西最大糖产区的产量可能不如今年。而巴西港口受降雨影响，砂糖无法装船，也令糖价上涨。另外，印度今年6月季风降雨量较以往减少16%，6、7两个月合计降雨量下滑3%，甘蔗难有丰收。
巴基斯坦政府宣布，11月底前交易商可免税进口50万吨的糖。
中国夏粮被抢购
中国今年夏粮总产量为1.23亿吨，亦比去年减少39万吨，是7年来首次出现夏粮减产。大陆粮食价格受近来时旱时涝影响，产量减少，新上市的小麦价格大涨，也引发民间抢购夏粮，大陆物价涨势因此蠢蠢欲动。
据《中华工商时报》报导，小麦价格大涨将带动面粉涨价。仅仅在2个月前，黑龙江省粮食部门还对外表示，省内小麦、面粉需求平淡、价格稳定，但从6月末开始，黑龙江民众已逐步感受到面粉价格上涨的压力。
今年夏粮刚上市，小麦售价出现强劲涨势，安徽、山东等地，小麦的收购价格比去年同期上涨约10%，催动企业储存小麦以应付生产需求。
《经济参考报》报导，江苏、江西、吉林等地近来已出现抢购夏粮现象。但与往年托市收购不同的是，今年重点粮产区的市场化收购异常活跃。许多农民采收来的粮食都由粮贩子上门高价收购，直接拉走；而这些粮贩子不但用高于托市收购价很多的价钱收购，并对于新粮的水分、杂质要求也较低。
玉米则是遭逢中国北方欠收，导致中国近10年（1994年）来首次大量进口玉米应急。中共再次启动大规模的玉米进口，且主要为美国的转基因玉米。14年后再度大量进口了玉米，引发市场疑虑。
上个世纪中国一度是世界上最大的大豆生产国，自从进口大豆后，中国迅速成为世界上第一大豆进口国。2009年中国进口大豆4,000多万吨，进口依存度达80%。
除了恢复进口玉米外，进口转基因玉米，也引发人们讨论。
转基因食品的安全争议依然存在，且目前还处于转基因食品消费的初级阶段，其对消费者的健康究竟有何直接的负面影响，暂时难以下结论。但国际上不少动物实验都表明，转基因食物存在潜在危险。 @ (http://www.dajiyuan.com)
