报告：竞争激烈 加拿大餐饮业难涨价

【大纪元2011年11月26日讯】(大纪元记者袁闻综合报导)最新出炉的加拿大工业发展概况（Canadian Industrial Profile）称，难以预测的经济情势将限制同消费者息息相关的若干加拿大行业的发展。餐饮业因竞争激烈不会大幅涨价；食品饮料业也将会健康发展；不过由于消费者更加谨慎，零售业的销售额将会减少；运输仓储业的盈利则会大幅缩减。　
　　
“2011年秋季加拿大工业发展概况”于本周四（11月24日）出台。加拿大工业发展概况是由咨议局和加拿大商业发展银行（BDC）联合发表，每个季度出版一期，对六个商业领域的产量、收入、成本以及盈利进行五年预测；这六个领域包括旅馆住宿、食品饮料、餐饮业、零售业、运输仓储以及商品批发。
　　
商业经济发展趋势（Industrial Economic Trends）副主任波特（Michael Burt）指出，虽已见证了报告中所提及的数个商业领域自2008年底开始的经济衰退之后有了相当的复苏，但是，外界期待的持续繁荣发展似乎已停滞不前。而这与较低的消费者及市场信心、偏高的家庭借贷情况有关。
　　
加拿大虽然在全球经济动荡不安期间表现不俗，但毕竟不是孤岛，全球经济的冲击是完全无力避免的。而由此直接带来的便是消费者信心的下降，市场信心的低迷，从而直接影响了此次工业发展概况所涵盖的与消费者消费能力密切相关的上述六大行业。
　　
概况指出，在旅馆住宿业领域，由于当前难以令人乐观的经济情况，很多的消费者及企业都重新考虑、安排旅行计划。虽然，由于近年来加元的强劲很多加拿大人都出国旅行，但入加拿大旅游的国际游客减少却给加拿大国内旅馆住宿行业造成了相当挑战。报告特别提道，在2010年虽有不俗的反弹，但之后情况则又急转直下，2011年估计该行业会有7.5亿加元的收入减少，而2012年被预测会是继续迟缓。
　　
在食品饮料业方面，概况总结说，由于食品饮料价格上升，该领域内的食品生产商在今年有大约15％的盈利增加。不过从略长久的角度考虑，价格所造成的压力将开始减缓盈利增长速度，其中最大的价格压力来自于农业和能源价格上涨。总结说来，由于人口的增加和中短期内收入的增加将使食品饮料行业保持健康发展。
　　
对于餐饮业的展望较为积极。饭店及包餐业的表现良好，加拿大餐饮业今年预计有16亿盈利，或将破记录。它还预测说，由于餐饮业激烈竞争，虽然成本在增加特别是食品价格的不断上涨，但预计为了保持竞争力，该行业会尽量不轻易提价；但这很快会使得其承受的开支压力大增。
　　
关于零售业，概况预计加拿大人会谨慎购物，大宗物件的购买力会大大下降。由此，零售业的销售速度减缓，盈利减少。
　　
概况预测今年的运输仓储会面临50亿的盈利缩减，这是因为劳务成本和运营花费的提高。毋庸置疑的是，运输行业已经从经济衰退中走出，但各种不同运输方式能够达到复苏的程度也不尽相同。卡车、航运、铁路运输都显得较为乐观；管道运输复苏也开始初露端倪；但受到美国经济疲软的影响，水路运输还难见起色。
　　
概况对商品批发业的总结是，2011年将是该领域第二年连续在收入和盈利方面增长。但消费者信心和市场信心的低迷无疑对此造成相当的负面影响。
　　
全球经济不稳定，尤其是欧洲债务危机恶化和本周初美国国会负责削减债务的跨党派超级预算委员会无法达成协议，这林林总总使得有着健康银行系统、良好经济规范的加拿大经济难展拳脚。
　　
联邦财长范赫提11月8日称，全球经济不景气导致加拿大经济形势恶化，渥京至少要到2015-2016年才能消除赤字，平衡预算，比春季大选时承诺的时间至少拖后一年。
　　
与此同时，据Capital Economics分析，未来两年经济前景最为惨淡，预测2012年经济将缓慢增长1.5％，而2013年仅增长1％，相信短期内经济发展会继续处于停滞不前的状况。