報告：競爭激烈 加拿大餐飲業難漲價

【大紀元2011年11月26日訊】(大紀元記者袁聞綜合報導)最新出爐的加拿大工業發展概況（Canadian Industrial Profile）稱，難以預測的經濟情勢將限制同消費者息息相關的若干加拿大行業的發展。餐飲業因競爭激烈不會大幅漲價；食品飲料業也將會健康發展；不過由於消費者更加謹慎，零售業的銷售額將會減少；運輸倉儲業的盈利則會大幅縮減。　

「2011年秋季加拿大工業發展概況」於本週四（11月24日）出台。加拿大工業發展概況是由咨議局和加拿大商業發展銀行（BDC）聯合發表，每個季度出版一期，對六個商業領域的產量、收入、成本以及盈利進行五年預測；這六個領域包括旅館住宿、食品飲料、餐飲業、零售業、運輸倉儲以及商品批發。

商業經濟發展趨勢（Industrial Economic Trends）副主任波特（Michael Burt）指出，雖已見證了報告中所提及的數個商業領域自2008年底開始的經濟衰退之後有了相當的復甦，但是，外界期待的持續繁榮發展似乎已停滯不前。而這與較低的消費者及市場信心、偏高的家庭借貸情況有關。

加拿大雖然在全球經濟動盪不安期間表現不俗，但畢竟不是孤島，全球經濟的衝擊是完全無力避免的。而由此直接帶來的便是消費者信心的下降，市場信心的低迷，從而直接影響了此次工業發展概況所涵蓋的與消費者消費能力密切相關的上述六大行業。

概況指出，在旅館住宿業領域，由於當前難以令人樂觀的經濟情況，很多的消費者及企業都重新考慮、安排旅行計畫。雖然，由於近年來加元的強勁很多加拿大人都出國旅行，但入加拿大旅遊的國際遊客減少卻給加拿大國內旅館住宿行業造成了相當挑戰。報告特別提道，在2010年雖有不俗的反彈，但之後情況則又急轉直下，2011年估計該行業會有7.5億加元的收入減少，而2012年被預測會是繼續遲緩。

在食品飲料業方面，概況總結說，由於食品飲料價格上升，該領域內的食品生產商在今年有大約15％的盈利增加。不過從略長久的角度考慮，價格所造成的壓力將開始減緩盈利增長速度，其中最大的價格壓力來自於農業和能源價格上漲。總結說來，由於人口的增加和中短期內收入的增加將使食品飲料行業保持健康發展。

對於餐飲業的展望較為積極。飯店及包餐業的表現良好，加拿大餐飲業今年預計有16億盈利，或將破記錄。它還預測說，由於餐飲業激烈競爭，雖然成本在增加特別是食品價格的不斷上漲，但預計為了保持競爭力，該行業會盡量不輕易提價；但這很快會使得其承受的開支壓力大增。

關於零售業，概況預計加拿大人會謹慎購物，大宗物件的購買力會大大下降。由此，零售業的銷售速度減緩，盈利減少。

概況預測今年的運輸倉儲會面臨50億的盈利縮減，這是因為勞務成本和運營花費的提高。毋庸置疑的是，運輸行業已經從經濟衰退中走出，但各種不同運輸方式能夠達到復甦的程度也不盡相同。卡車、航運、鐵路運輸都顯得較為樂觀；管道運輸復甦也開始初露端倪；但受到美國經濟疲軟的影響，水路運輸還難見起色。

概況對商品批發業的總結是，2011年將是該領域第二年連續在收入和盈利方面增長。但消費者信心和市場信心的低迷無疑對此造成相當的負面影響。

全球經濟不穩定，尤其是歐洲債務危機惡化和本週初美國國會負責削減債務的跨黨派超級預算委員會無法達成協議，這林林總總使得有著健康銀行系統、良好經濟規範的加拿大經濟難展拳腳。

聯邦財長范赫提11月8日稱，全球經濟不景氣導致加拿大經濟形勢惡化，渥京至少要到2015-2016年才能消除赤字，平衡預算，比春季大選時承諾的時間至少拖後一年。

與此同時，據Capital Economics分析，未來兩年經濟前景最為慘淡，預測2012年經濟將緩慢增長1.5％，而2013年僅增長1％，相信短期內經濟發展會繼續處於停滯不前的狀況。