“澳洲食神”格罗西洛杉矶献艺

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【大纪元2011年03月04日讯】(大纪元记者Cheryl Casati洛杉矶报导、方平编译)盖伊.格罗西(Guy Grossi)是澳大利亚电视台“食神(Iron Chef)”节目的名厨之一。近日他来到美国,参加一年一度澳美商业与旅游促进活动“美国你好”(G’Day USA)。
  
兼具乐观、轻松、幽默特质的格罗西,莅临美国为他热爱的澳洲促销各项活动真是再自然不过了。在洛杉矶停留一个星期之后,格罗西将访问纽约,他表示将促进“我们在澳大利亚所做的一切美好事物”。根据“美国你好”网站,美国是澳大利亚最大的贸易投资伙伴。“美国你好”每年安排一套节目,在一两周巡回全美定点城市,内向美国人介绍澳大利亚的商业潜力。
  
居住在澳洲墨尔本的格罗西,拥有多方面的兴趣与热情。他在自己经营的餐馆“格罗西.弗洛伦蒂诺(Grossi Florentino)”担任大厨,这块字号在墨尔本早已家喻户晓,可说是精致意大利美食的代名词。著名的美国电视脱口秀节目主持人奥普拉 (Oprah Winfrey),就曾在其澳大利亚惊喜之旅节目中,领着一班幸运观众在此停留访谈。
  
根据“国家杂志(The Nation)”的说法,格罗西.弗洛伦蒂诺餐馆经常有名人光顾,大明星罗素.克洛(Russell Crowe)、凯莉.米洛(Kylie Minogue),尼古拉斯.凯奇(Nicholas Cage),以及大名鼎鼎的俄罗斯女网球手安娜.库尔尼科娃(Anna Kournikova)和多位国家元首都曾莅临该店,享受美食。
  
格罗西对烹调的热爱是引导出来的,原来他一点兴趣也没有。格罗西的父亲经常在一个个学校假期、周末等等的时段,硬拖着年轻的格罗西腻在厨房。格罗西表示:“对于年轻小伙子来说,商业厨房不是个友好的环境,过去我绝对讨厌它,很不甘心的。然而,烹调的乐趣却在不知不觉当中一点点儿的渗入了我的皮肤,我开始真正享受。”
  
2010年,格罗西已经成为“澳洲食神”电视节目的三大名厨之一。食神直译为“铁厨师”,代表着上流社会的名流烹饪世界。食神节目最早于1992年由日本电视台推出,随即广传世界,“美国食神”在1999年于Food Network上演。这类节目将单纯的烹饪技术加入惊心动魄的竞争的气氛,在创造美食的同时,结合了优雅的艺术和运动的惊险刺激,成为赏心悦目的电视节目,广受世界观众的喜爱。

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