【大纪元4月7日报导】（中央社记者王曼娜香港7日电）香港饮食界立法会议员张宇人今天表示，受日本福岛爆发核危机影响，香港日式餐厅经营日渐困难，预估2至3个月后很可能出现日式餐厅倒闭潮。
他表示，日本核辐射危机估计需要长时间才能解决，期望香港政府重新启动特别信贷计划，协助受影响的日式餐厅及食品进口商渡过难关。
张宇人在立法会会议上表示，福岛核电厂将大量辐射水倾倒入大海，打击香港市民食用日本海产的信心，导致日式餐厅经营日益困难。
他预估即使以往营运较好的日式餐厅，也很可能在1、2个月后结束营业，一旦出现倒闭潮，将影响香港经济。
目前香港有600间日式餐厅，共聘用逾7,000名员工。日本大地震引发核辐射外泄后，日式餐厅生意额急跌30%，面临倒闭及裁员潮。
位于香港尖沙咀的高档日本料理店“八重菊”，在日本爆发核灾后购入辐射测试仪，虽然高调证实食品材料没受辐射污染，但终因生意暴跌80%，近日突然结束营业，裁减半百员工，成为核灾下香港第1家倒闭的日式餐厅。
