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【大纪元6月1日报导】（中央社记者郝雪卿台中1日电）“2011台中素食养生展”将从3日起到6日在台中世贸中心登场，在塑化剂风暴中，主办单位推出茶饮文化大革命，提供民众安心健康的新选择，还有维妙维肖的果雕令人惊艳。
由台中世贸中心主办的台中素食养生展，刚好遇到端午节连假，主办单位请来佛、道、禅等心灵与生命教育团体，以活泼趣味的方式规划一系列展示活动，还有好礼大放送与免费吃、喝、玩、乐Hi翻天的活动。
才刚荣获香港国际美食大赛蔬果雕刻组特级金牌奖的洪文发，应邀在素食展中发表新作品，他表示，这次以“田园里的百年秘密”为主题，以蔬果食材雕刻制作成的作品有凤凰仙子系列、蝴蝶仙子系列、百花仙子系列等。
素食展中还将展出难得一见的72道帝王迎神素食宴，主办单位指出，帝王宴是迎神庆典中的重要仪式之一，据传是大神才能享有，并非一般小神可以任意敬贡的，从古代传统丰盛考究的72道菜，到现代对帝王宴菜色和场面逐年变化，一年比一年有创意及巧思。
4日将邀请千手观音舞团，免费发送素粽给参观民众，并将举办“婆婆妈妈举粽大赛”，获冠军的妈妈不只可以将所有的粽子带回家，还将获颁奖金新台币6000元，现场也有蔬食烹饪教学及妈妈私房菜美味素食料理免费教学等。
