【大纪元6月10日报导】（中央社华盛顿10日路透电）有将近30年时间，全球粮食价格普遍偏低，并在2000年初期创下历史新低，地球的粮食似乎能够满足人类所需。
不过，到了2005年，全球小麦、稻米及其他谷类价格开始上涨，并在2008年一路飙涨，因而引发缺粮恐慌和民众暴动。
联合国粮农组织（U.N. Food and AgricultureOrganization）的粮食价格指数显示，今年初国际粮价又开始大涨到新高点。一般认为，是气候变迁、油价节节上涨和粮食需求激增等因素所造成。
总部设在美国华盛顿的国际粮食政策研究所（International Food Policy Research Institute ）2010年发表重要研究报告，探讨导致2008年粮食价格飙涨的原因。研究报告指出，当年粮食危机并不是肇因于粮产或库存减少，也不是期货市场投机活动猖獗等因素，而是以下几个主要因素所造成：
--生物燃料需求愈来愈大，导致玉米和黄豆价格上涨；
--能源价格攀升，使得生物燃料有利可图。更高的能源价格，像是柴油价格，也同时推升农业生产成本；
--美元贬值；
--禁止出口及抢购热潮，特别是稻米。全球稻米产量只有6%出口，导致国际米价更难维持稳定；
--气候变迁。（译者：中央社杨树根）
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