【大纪元2011年07月20日讯】（大纪元纽约讯）美国创意家居设计杂志“美丽家居”(HOUSE BEAUTIFUL) 于7月18日至22日在纽约洛克菲克广场(Rockefeller Plaza) 举办2011年年度厨房设计展(Kitchen of the year)，为众多居民提供清凉的夏日居家选择。
今年是“美丽家居”第四年举办整体厨房设计展，由知名大厨和电视明星弗洛伦斯(Tyler Florence)筹划，最具特色的是共计2500平方英尺的室内和露天厨房。
“美丽家居”市场部执行总监丽莎说：“今年的全新设计是贝尔格达(Belgard)的露天厨房，包括石锅、匹萨炉等，非常美丽。”
“美丽家居”出版商Sean K. Sullivan向围观民众介绍2011年年度厨房(Kitchen of the year)的设备﹐其中包括电磁炉和锅。(摄影﹕黎新/大纪元)
中餐的烹调会有大量油烟。“美丽家居”出版商Sean K. Sullivan介绍道，岛屿式设计的厨房还设有下沉气流，在锅的热度超过某一温度时自动开启，吸收烹饪时的油烟。
在该厨房示范如何制作健康美式比萨的Moria Lukacs赞扬这一居家厨房设计很适合专业厨师使用。她觉得设在墙上的烘炉很便于使用，火炉前的柜台可让家人坐下与正在烹饪的家庭主妇聊天。
为了使居民能更有效地利用厨房空间，康泰纳零售连锁店(Container Store) 的员工现场示范如何进行厨房用具的摆设、冰箱食物的存放等。
康泰纳零售连锁店销售培训师瑞迪：“合理规划空间是打造精品厨房的关键。”
18日下午，在洛克菲克广场的露天厨房里，来自世界各地的厨师现场进行夏季美食厨艺展示，吸引众多居民品尝。
“美丽家居”是一个家居室内设计月刊，总部位于纽约。在举办整体厨房设计展中，杂志邀请名厨设计厨房，召集供应商将厨房组建起来，让民众一睹新式厨房设计和功用。
今年，居民还可以利用模拟软件首次在网上体验三维立体的整体厨房设计。网址﹕www.housebeautiful.com/homestyler
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