鲜奶油娃娃菜

材料：

娃娃菜1包、牛奶150c.c.、奶油5克、姜片6片、花菇12朵、海盐5克、黑胡椒2克、水100c.c.、太白粉适量、蛋白1颗

作法：

1.以奶油爆姜片至香味溢出，加入鲜奶、水、海盐、黑胡椒粉，放入娃娃菜跟花菇。

2.放进电锅炖至娃娃菜熟烂，捞起摆盘。

3.再将汤汁勾薄芡，并加入蛋白，最后淋在娃娃菜上即可。@

──摘自《豪门主厨在我家！ / 商周出版》