材料：
娃娃菜1包、牛奶150c.c.、奶油5克、姜片6片、花菇12朵、海盐5克、黑胡椒2克、水100c.c.、太白粉适量、蛋白1颗
作法：
1.以奶油爆姜片至香味溢出，加入鲜奶、水、海盐、黑胡椒粉，放入娃娃菜跟花菇。
2.放进电锅炖至娃娃菜熟烂，捞起摆盘。
3.再将汤汁勾薄芡，并加入蛋白，最后淋在娃娃菜上即可。@
──摘自《豪门主厨在我家！ / 商周出版》
雷蒙
2011-07-28 06:29 中港台时间|07-23 10:03 更新
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娃娃菜1包、牛奶150c.c.、奶油5克、姜片6片、花菇12朵、海盐5克、黑胡椒2克、水100c.c.、太白粉适量、蛋白1颗
作法：
1.以奶油爆姜片至香味溢出，加入鲜奶、水、海盐、黑胡椒粉，放入娃娃菜跟花菇。
2.放进电锅炖至娃娃菜熟烂，捞起摆盘。
3.再将汤汁勾薄芡，并加入蛋白，最后淋在娃娃菜上即可。@
──摘自《豪门主厨在我家！ / 商周出版》
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