【大纪元7月4日报导】（中央社纽约4日法新电）有的美食满足味蕾，有的光看也流口水。不过从神经专家转行的阿根廷厨师桑杰士‧罗梅拉（Miguel Sanchez Romera）另有提议：用独创纯粹的佳肴醒脑，甚至嗨翻你的大脑。
米其林大厨罗梅拉的同名概念餐厅“罗梅拉”下月在纽约开幕，将推出他口中的“神经美食”（neurogastronomy），用盘子端出至上的感官享受。
也修过艺术的桑杰士‧罗梅拉说：“我的配方是感官高度写实主义。就跟高写实绘画、雕塑一样。”
他表示自己的12道菜套餐将为顾客带来超强味蕾体验，滋养身体的同时还能灌溉心灵。
投身医学超过25年后，将神经学家专业带进厨房的桑杰士‧罗梅拉在官网（romeranewyork.com）阐述自己的烹饪哲学，“凭借味觉记忆和食物的感情”，创造出“世界上最独特的美馔”。（译者：中央社杨盈）
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