【大纪元6月21日讯】(据中广新闻报导)
被誉为“食神”的香港美食家蔡澜，在首尔接受媒体采访时，对美食的定义是，世上最好吃的菜，莫过于妈妈做的菜。
现年七十岁的蔡澜说：人们都会习惯于妈妈做的菜，都会觉得自己小时候吃过的家乡菜最好吃。他去过世界很多地方，但任何美食，都比不上妈妈做的家乡口味的菜。
蔡澜访问过南韩一百次以上，品尝过各式各样的韩国料理。他说，喜欢的韩国料理很多，其中，排骨、生拌牛肉丝、黄褐盒管藻、三合、干黄花鱼、烤星鳗等料理，值得推荐给要到韩国旅游的中国游客。
这次在韩国五天访问期间，他将访问十几家韩国餐厅和旅游餐厅，品尝韩定食、参鸡汤和健康药膳等美食，找出适合中国游客口味的菜肴。（王长伟 首尔报导）
