大长今旋风 韩国美食正风行

【大纪元11月24日报导】(据民视崔立洁、郭文海报导)韩剧“大长今”带动韩国美食热，因此业者重金礼聘当初负责烹饪大长今剧中所有宫廷料理，同时也是韩国国宝级御膳厨师韩福丽女士来台展现手艺。

一般人都以为韩国料理就是泡菜、炒年糕，但是其实韩国料理并不止于此，这道神仙锅以烫过的牛肉白萝卜当底，铺上生牛肉片、煎好的蔬菜、蛋皮，将五颜六色巧妙排列，并运用葱花、蒜泥等辛香料做酱汁，这可是韩国宫廷料理之中最具代表性的菜肴。

因为这道料理运用所有烹饪技巧可以表现厨师的诚意，鲜艳的配色和扎实的材料也展现出韩国宫廷料理的特色，因此57岁的烹饪大师韩福丽才会特别向台湾朋友介绍这道菜。

宫廷级的御膳与国宝级的厨师是韩剧之外的另一种韩国魅力。