【大纪元2011年07月05日讯】（大纪元记者洪梅韩国首尔报导）韩国首尔日前对广泛流通于市内各大商场的香菇抽样调查发现，中国产干香菇二氧化硫含量超出标准10倍之多，对人体危害很大。首尔市已经对这些中国产有毒干香菇进行销毁，并作出禁止流通的规定。
首尔市上个月针对市内大型商场和市场销售的干香菇进行抽样调查发现，中国产的干香菇中，二氧化硫含量严重超标，甚至超出规定标准10倍以上，而韩国产干香菇二氧化硫含量都没有超过规定标准。
人体如果过量食用二氧化硫超标的食物，易出现头晕、呕吐、恶心、腹泻、全身乏力、胃黏膜损伤等，严重时会伤害肝、肾等脏器，引起急性中毒，甚至死亡。此外，还可影响钙吸收，促进机体钙丢失。
二氧化硫在食品加工中有漂白和防腐作用，其在食品中的使用范围、使用量有明确规定。在熏蒸蜜饯、干果、干菜、粉丝和食糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、饼干等食品中，如果没有掌握好二氧化硫类物质的使用量，或有些企业为了追求产品具有良好的外观、色泽或延长食品包藏期限或为掩盖劣质食品，顾意超量使用二氧化硫类添加剂，则有一定的毒性。
留言