燕窝掺假走私赚暴利 市血燕均为膺品

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【大纪元2011年08月20日讯】(大纪元记者乔琪报导)长期以来,燕窝在中国人的观念中一直是滋补身体的极品,然最近传出市售的血燕窝,平均亚硝酸盐含量达4,400毫克,不合格率高达100%。据大陆媒体报导,马来西亚盛产血燕的东马婆罗洲年产量不到1吨,而中国市场上血燕的年消耗量目前达到了两三百吨,不法商家以掺假和走私赚取暴利

亚硝酸盐超标350倍

燕窝在中国古代是一种属国进贡朝廷的贡品,在官场中也是一种名贵的官场赠礼,分为三大类:血燕盏、金丝燕盏、白燕盏。血燕由于产量少,其价格较其他各类燕窝为高。

今年8月15日,浙江省工商局在官网发布消息称,市场上的血燕亚硝酸盐含量严重超标,此次抽检血燕20万克,约3万多盏,平均亚硝酸盐含量达4400毫克/千克,最高竟超过10000毫克/千克,超标350倍,产品不合格率高达100%。

药房称血燕多已下架

记者致电上海、北京多家中药房,大多数的药房均表示目前未出售燕窝,少数表示仅有白燕窝,血燕均已下架。浦东新区某药房员工对记者表示,目前店内卖的白燕窝,血燕都下架了。目前白燕窝1克65元,通常一盏有8克约520元,吃一次就没了,他表示这是有钱人吃的,具滋阴补肺的功效,一定要长期吃,吃一、二次是没用的;就像虫草一样,一次吃3克就得花上750元,是有钱人吃的补品,一般人是不会买的,所以销量并不好。

上海静安区某药房陈老板对记者表示,燕窝很贵,最起码65元一克,所以很少人买,他的店现在已不卖了,他又表示,现在天然燕窝很少,假货充斥市面,外行人从外观看不出来。认为有些中药具有与燕窝同样的效果,建议以其他中药替代,如“枫斗”可安五脏,对调理身体相当好。他认为将枫斗、虫草、野山参等打成粉绲合著给老人家吃,要比吃燕窝更好,早晚一次,一天只要10来元,对强心、降血压、增加免疫功能、培本固元、抗衰老都很有效。

杨浦区的某药房也表示,以前有卖但现在已不卖燕窝,一方面货源紧,另一方面造假的太多,真假分不清,得经过化验才知真假,所以现在也不敢卖。

北京同仁堂店员介绍,接总部通知,燕窝暂时停售,没有货,而血燕更早在几个月前就一直缺货。

掺假和走私赚取暴利

中国本土的燕窝产量极少,市面上贩售的燕窝大部分系进口,根据海关方面的资料,2010年进口8.689 吨,2011年1至6月是5.068吨。然而据马来西亚国内的估计,该国每年燕窝产量达到60吨,90%以上销往中国,也就是说,大量的燕窝是从走私等管道进入到中国的,没有任何的检疫。据了解,走正规管道的税率加起来在40%以上。所以不法商人循掺假和走私赚取暴利。

《南海网》报导,该国业内华人士透露,真正的血燕产量非常低,而且采摘极为困难,根本形成不了市场,以马来西亚盛产血燕的东马婆罗洲来说,血燕的产量每年还不到1吨,而《法制晚报》报导,中国市场上血燕的年消耗量目前达到了两三百吨。中国卖的血燕,几乎都是假的,在海口市场上最为泛滥,据称最便宜血燕每克仅需8元。

广西一位中医师的女儿曾女士燕对记者表示,她一位朋友的朋友就是卖燕窝的,听说利润非常高,现在假燕窝事件爆发后,他已不卖了。

假货充斥市面

假血燕的制做,据说是将白燕窝整整齐齐摆放在一个盒子里,上下都盖上燕子粪便,然用取暖器加热,一周后打开盒子,燕窝就成了“血燕”,因为鸟粪中含有氨,长时间暴露在空气下就会产生亚硝酸盐。另一种方法是用食用胶、猪皮和银耳配制染色而成。

据了解,亚硝酸盐是一种具有毒性的化工产品,在一定条件下会转化为致癌物质,摄入约0.03克到 1.5克就会导致中毒,而一旦摄入量达3克,就会致人死亡。今年6月,广东也查获了很多亚硝酸盐含量很高的染色血燕。

其实白燕也有很多山寨的。据知情人爆料,很多商家在普通燕窝盏表面涂上薯粉、米浆、果胶、白木耳、树胶,增加燕窝盏的重量。

专家指出,燕窝应该为细密的丝状结构,除燕角部分外,都不应由片块状结构构成;购买燕窝的时候不要买颜色过于白的,以色泽微黄为佳。


真假血燕(网路图片)

 

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