燕窩摻假走私賺暴利 市血燕均為膺品

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【大紀元2011年08月20日訊】(大紀元記者喬琪報導)長期以來,燕窩在中國人的觀念中一直是滋補身體的極品,然最近傳出市售的血燕窩,平均亞硝酸鹽含量達4,400毫克,不合格率高達100%。據大陸媒體報導,馬來西亞盛產血燕的東馬婆羅洲年產量不到1噸,而中國市場上血燕的年消耗量目前達到了兩三百噸,不法商家以摻假和走私賺取暴利

亞硝酸鹽超標350倍

燕窩在中國古代是一種屬國進貢朝廷的貢品,在官場中也是一種名貴的官場贈禮,分為三大類:血燕盞、金絲燕盞、白燕盞。血燕由於產量少,其價格較其他各類燕窩為高。

今年8月15日,浙江省工商局在官網發佈消息稱,市場上的血燕亞硝酸鹽含量嚴重超標,此次抽檢血燕20萬克,約3萬多盞,平均亞硝酸鹽含量達4400毫克/千克,最高竟超過10000毫克/千克,超標350倍,產品不合格率高達100%。

藥房稱血燕多已下架

記者致電上海、北京多家中藥房,大多數的藥房均表示目前未出售燕窩,少數表示僅有白燕窩,血燕均已下架。浦東新區某藥房員工對記者表示,目前店內賣的白燕窩,血燕都下架了。目前白燕窩1克65元,通常一盞有8克約520元,吃一次就沒了,他表示這是有錢人吃的,具滋陰補肺的功效,一定要長期吃,吃一、二次是沒用的;就像蟲草一樣,一次吃3克就得花上750元,是有錢人吃的補品,一般人是不會買的,所以銷量並不好。

上海靜安區某藥房陳老闆對記者表示,燕窩很貴,最起碼65元一克,所以很少人買,他的店現在已不賣了,他又表示,現在天然燕窩很少,假貨充斥市面,外行人從外觀看不出來。認為有些中藥具有與燕窩同樣的效果,建議以其他中藥替代,如「楓斗」可安五臟,對調理身體相當好。他認為將楓斗、蟲草、野山參等打成粉緄合著給老人家吃,要比吃燕窩更好,早晚一次,一天只要10來元,對強心、降血壓、增加免疫功能、培本固元、抗衰老都很有效。

楊浦區的某藥房也表示,以前有賣但現在已不賣燕窩,一方面貨源緊,另一方面造假的太多,真假分不清,得經過化驗才知真假,所以現在也不敢賣。

北京同仁堂店員介紹,接總部通知,燕窩暫時停售,沒有貨,而血燕更早在幾個月前就一直缺貨。

摻假和走私賺取暴利

中國本土的燕窩產量極少,市面上販售的燕窩大部份係進口,根據海關方面的資料,2010年進口8.689 噸,2011年1至6月是5.068噸。然而據馬來西亞國內的估計,該國每年燕窩產量達到60噸,90%以上銷往中國,也就是說,大量的燕窩是從走私等管道進入到中國的,沒有任何的檢疫。據了解,走正規管道的稅率加起來在40%以上。所以不法商人循摻假和走私賺取暴利。

《南海網》報導,該國業內華人士透露,真正的血燕產量非常低,而且採摘極為困難,根本形成不了市場,以馬來西亞盛產血燕的東馬婆羅洲來說,血燕的產量每年還不到1噸,而《法制晚报》報導,中國市場上血燕的年消耗量目前達到了兩三百噸。中國賣的血燕,幾乎都是假的,在海口市場上最為氾濫,據稱最便宜血燕每克僅需8元。

廣西一位中醫師的女兒曾女士燕對記者表示,她一位朋友的朋友就是賣燕窩的,聽說利潤非常高,現在假燕窩事件爆發後,他已不賣了。

假貨充斥市面

假血燕的製做,據說是將白燕窩整整齊齊擺放在一個盒子裏,上下都蓋上燕子糞便,然用取暖器加熱,一周後打開盒子,燕窩就成了「血燕」,因為鳥糞中含有氨,長時間暴露在空氣下就會產生亞硝酸鹽。另一種方法是用食用膠、豬皮和銀耳配製染色而成。

據瞭解,亞硝酸鹽是一種具有毒性的化工產品,在一定條件下會轉化為致癌物質,攝入約0.03克到 1.5克就會導致中毒,而一旦攝入量達3克,就會致人死亡。今年6月,廣東也查獲了很多亞硝酸鹽含量很高的染色血燕。

其實白燕也有很多山寨的。據知情人爆料,很多商家在普通燕窩盞表面塗上薯粉、米漿、果膠、白木耳、樹膠,增加燕窩盞的重量。

專家指出,燕窩應該為細密的絲狀結構,除燕角部分外,都不應由片塊狀結構構成;購買燕窩的時候不要買顏色過於白的,以色澤微黃為佳。


真假血燕(網路圖片)

 

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