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【大纪元2011年09月04日讯】（大纪元记者赖友容台南报导）台南市政府文化局感谢剑狮文化事业公司，将位于赤崁楼的咖啡店主体捐赠予市府，于3日举办“赤崁楼咖啡店主体捐赠仪式”，由文化局长叶泽山代表接收剑狮文化总裁蔡金安的捐赠。
赤崁楼是台南市著名国定古迹、观光景点，每年参观人数突破100万，为提供游客更优质且多元的餐饮服务，文化局自96年起办理“赤崁楼咖啡冷饮区”委外经营，由剑狮文化取得96年至99年的委外经营权。
但该处本无建物，剑狮文化配合赤崁楼整体建筑特色与历史蕴涵，于兴建营业建物时，利用台南药王庙拆除后的珍贵木材、木雕等进行搭设，并获得文建会审查同意，共花费160万建造完成。完工后原色的木制建筑体呈现古色古香建筑特色，也深具历史意义。
剑狮文化的委外经营权已于99年11月16日届满，新的委外团队将进驻经营，该建物本应归还予剑狮文化，但该公司总裁蔡金安愿意无条件捐赠整栋建物予台南市政府文化局，以维持赤崁楼整体古色古香风貌。蔡金安期望后续经营者，能妥善维护此栋丰富文化蕴含建物，让来到赤崁楼游客持续欣赏。
