【大纪元2026年06月22日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）台湾鲜奶价格长期被认为偏高，近期相关讨论再度升温，专家解释，价格偏高主要与小规模酪农成本较高、大型品牌定价结构，以及国内外生产条件差异有关，“不是产品本身好或不好，而是各国条件不同”。
根据全球资料库“Numbeo”最新统计数据，台湾牛奶价格每公升约3.09美元（约新台币98.4元），与香港、新加坡并列全球相对高价市场之一。相关数据也使台湾鲜乳价格是否“过高”的讨论持续延烧。
中华民国乳业协会表示，市面牛奶品项主要可分为鲜乳、保存30天以上的长效乳，以及保存半年以上的保久乳，若将不同品项混合比较，容易造成价格落差误判。
乳业协会秘书长方清泉表示，台湾鲜乳价格结构中，约三分之一反映酪农端成本，其余约三分之二则流向乳品厂与通路端，显示产业分配仍存在调整空间。
他进一步指出，从生产端来看，台湾土地成本偏高，每公顷农地约4000万至5000万元，一般牧场每公顷仅能饲养约200头乳牛，加上台湾位于亚热带，气候炎热且台风频繁，牧场设施需投入较高成本，同时饲料多仰赖进口，使整体饲养成本上升，估计单头乳牛成本超过50万元。
在流通端，方清泉表示，酪农端出厂价约每公升30元，但经过乳品厂加工后约升至60至65元，最终零售端则接近90元。相较之下，美国从酪农到零售的价格结构约为1比2，台湾则约为1比3，显示中后段流通成本占比偏高。
针对价格偏高问题，消费者文教基金会董事长邓惟中向《大纪元时报》表示，问题核心在于市场结构与通路集中，因为目前台湾通路集中于少数业者，可能对上游供应端与消费者形成压力，也会影响产品上架与最终售价，即使近年已有进口鲜乳进入市场，整体价格仍维持在相对高档。
邓惟中认为，若要改善现况，可能需要更强化竞争政策，例如导入类似反托拉斯机制，以降低市场过度集中的影响，另外相关单位也可检视通路铺货与上架情形，厘清是否存在市场不对等结构。
对于消费者方面，邓惟中则是建议，可透过比较不同通路，如大卖场或量贩店等方式，降低购买成本，而非集中于单一通路。
品牌再造学院院长王福闿向《大纪元》表示，台湾鲜乳价格偏高大致可从三个面向来看。首先，小规模酪农因产量有限、单位成本较高，价格相对偏高属于结构因素，本身也属不同市场定位；其次，大型品牌在规模经济与通路结构下形成既有定价方式，也需反映通路成本与品牌经营策略；第三，台湾与其他国家在养殖成本、饲料价格及产业规模上的差异，使价格难以直接横向比较。
他指出，小型酪农重视饲养品质与品牌特色，成本相对较高；中大型品牌则可能受到通路费、上架费等因素影响，进一步推升终端售价。整体而言，台湾鲜乳并非品质较差，而是产业结构不同所导致的价格差异，且台湾长期以来并未大规模扶植鲜乳产业规模化，因此与国外相比自然存在结构差异。
至于政府是否要介入市场，王福闿认为，不宜直接要求业者降价，以免干预市场机制，也可能影响国际竞争力。不过他也指出，政府仍可从行销与品牌辅导着手，例如透过协会活动或推广计划，提升国产鲜乳的市场认同与能见度。
此外，近期也出现是否开放中国乳品进口的讨论。有支持者认为，透过开放进口可以增加市场竞争、压低价格；但也有产业人士和消费者团体担心，可能有食安风险，也会对本土乳业造成冲击，特别是中国过去曾发生三聚氰胺事件，也让相关议题更具敏感性。
责任编辑：陈玟绮
