【大纪元2026年08月05日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）中联油脂苯骈芘超标案延烧，台糖5月验出向中联采购的脱胶粗油苯骈芘超标，却未通报主管机关，引发食品原料是否应纳入通报管理争议。卫福部长石崇良5日表示，现行法规通报义务适用于食品产品，粗油并无相关标准；立委则质疑，食安管理不能只看最终产品，原料风险也应纳管。
石崇良5日赴立法院卫环委员会备询，说明中联油脂事件后续处理情形。会前接受媒体访问时，被问到台糖退回问题粗油却未通报，外界质疑食安通报规范是否存在漏洞。
石崇良表示，民众对食安有高度期待，政府可以理解，但现行法律仍有明确规范，行政单位必须依规定处理。现行《食品安全卫生管理法》要求业者通报的对象，主要是已列入食品安全标准管理的食品。
石崇良说，以此次事件来看，苯骈芘标准适用于食用油，并未涵盖脱胶粗油等食品制程中的原料或半成品。由于台糖采购的脱胶粗油目前没有相关标准，依现行规定，确实没有通报义务。
针对有员工爆料指称黄豆品质不佳，与高温制程造成焦化无关等说法，石崇良表示，目前并不了解相关细节，且案件可能已进入检调调查程序，后续仍需由相关单位厘清。
立委王育敏质询指出，台糖5月向中联采购一批粗油，检验发现苯骈芘超标7倍，却没有通知主管机关。她质疑，既然原料已验出致癌物超标，即使没有进入生产流程，是否仍应让政府掌握风险。
台糖副总经理蔡东霖表示，脱胶粗油不能直接食用，必须经过精炼后才能成为食用油，此批问题粗油在发现异常后已封存，并未投入台糖产线。
蔡东霖说，此次向中联采购约3000公吨粗油，其中5月11日检验1100公吨后发现疑虑，台糖随即封存处理。过去进货原料的苯骈芘检验结果，都符合公司内部标准。
王育敏追问，若原料苯骈芘超过2ppb，台糖是否认为仍能透过后端精炼降低浓度，再制成食用油？蔡东霖表示，台糖针对苯骈芘订有2ppb内部标准，这是公司自行订定的品质要求，并非法规强制规定。
蔡东霖表示，设定粗油标准主要是考量后续加工稳定性与成本，即使原料超标，理论上仍可透过制程调整降低含量，但若检验异常，会依公司内部程序处理。
王育敏进一步质疑，台糖既然验出脱胶粗油苯骈芘超标7倍，为何没有向主管机关通报。经济部次长赖建信表示，依台中地方法院相关说明，依法应负通报责任的是中联、福懋油等业者，且该批粗油并未进入台糖生产流程；台糖原料验收涉及多项检验项目，并非每项结果都需向卫福部说明。
王育敏批评，台糖是国营企业，面对数千公吨已验出异常的食品原料，即使未使用，也应主动让主管机关掌握，而不是单纯退货处理。
她认为，食安管理不能只看最后送到消费者手上的产品是否合格，若忽略原料端风险，恐让问题在供应链中被掩盖。政府应重新检视，现行通报规范是否足以因应食品原料异常事件。
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