【大紀元2026年08月05日訊】（大紀元記者賴玟茹台灣台北報導）中聯油脂苯駢芘超標案延燒，台糖5月驗出向中聯採購的脫膠粗油苯駢芘超標，卻未通報主管機關，引發食品原料是否應納入通報管理爭議。衛福部長石崇良5日表示，現行法規通報義務適用於食品產品，粗油並無相關標準；立委則質疑，食安管理不能只看最終產品，原料風險也應納管。
石崇良5日赴立法院衛環委員會備詢，說明中聯油脂事件後續處理情形。會前接受媒體訪問時，被問到台糖退回問題粗油卻未通報，外界質疑食安通報規範是否存在漏洞。
石崇良表示，民眾對食安有高度期待，政府可以理解，但現行法律仍有明確規範，行政單位必須依規定處理。現行《食品安全衛生管理法》要求業者通報的對象，主要是已列入食品安全標準管理的食品。
石崇良說，以此次事件來看，苯駢芘標準適用於食用油，並未涵蓋脫膠粗油等食品製程中的原料或半成品。由於台糖採購的脫膠粗油目前沒有相關標準，依現行規定，確實沒有通報義務。
針對有員工爆料指稱黃豆品質不佳，與高溫製程造成焦化無關等說法，石崇良表示，目前並不了解相關細節，且案件可能已進入檢調調查程序，後續仍需由相關單位釐清。
立委王育敏質詢指出，台糖5月向中聯採購一批粗油，檢驗發現苯駢芘超標7倍，卻沒有通知主管機關。她質疑，既然原料已驗出致癌物超標，即使沒有進入生產流程，是否仍應讓政府掌握風險。
台糖副總經理蔡東霖表示，脫膠粗油不能直接食用，必須經過精煉後才能成為食用油，此批問題粗油在發現異常後已封存，並未投入台糖產線。
蔡東霖說，此次向中聯採購約3000公噸粗油，其中5月11日檢驗1100公噸後發現疑慮，台糖隨即封存處理。過去進貨原料的苯駢芘檢驗結果，都符合公司內部標準。
王育敏追問，若原料苯駢芘超過2ppb，台糖是否認為仍能透過後端精煉降低濃度，再製成食用油？蔡東霖表示，台糖針對苯駢芘訂有2ppb內部標準，這是公司自行訂定的品質要求，並非法規強制規定。
蔡東霖表示，設定粗油標準主要是考量後續加工穩定性與成本，即使原料超標，理論上仍可透過製程調整降低含量，但若檢驗異常，會依公司內部程序處理。
王育敏進一步質疑，台糖既然驗出脫膠粗油苯駢芘超標7倍，為何沒有向主管機關通報。經濟部次長賴建信表示，依台中地方法院相關說明，依法應負通報責任的是中聯、福懋油等業者，且該批粗油並未進入台糖生產流程；台糖原料驗收涉及多項檢驗項目，並非每項結果都需向衛福部說明。
王育敏批評，台糖是國營企業，面對數千公噸已驗出異常的食品原料，即使未使用，也應主動讓主管機關掌握，而不是單純退貨處理。
她認為，食安管理不能只看最後送到消費者手上的產品是否合格，若忽略原料端風險，恐讓問題在供應鏈中被掩蓋。政府應重新檢視，現行通報規範是否足以因應食品原料異常事件。
責任編輯：鄭樺
