【大纪元2012年10月13日讯】 尽管在加拿大，餐桌上是没有“地沟油”的风险，但在下水道中，“地沟油”的危害却不容小觑。大温地区城市附例政策官员们日前建议推出食用油倾倒管理条例，对违规的餐馆业主罚款1万。本周三，大温都会局会议对此议案进行投票表决。
为清理大温地区污水处理系统内堆积的废弃油脂，大温都会局每年都要花费200万元。
北温市长兼大温都会局公用事业委员会主席穆萨托（Darrell Mussatto）表示，目前要面对很多餐馆将废弃的食用油倒入下水道的问题。都会局试图控制乱倒食用油的现象。“这些油脂淤积在污水管道上，并且固化，最终导致污水管道全面堵塞。”
穆萨托认为，在实施罚款制度前，将对学校、酒店、食铺、美食街、面包房、咖啡馆、杂货店等机构进行咨询，并普及相关知识。
据News1130报导，卑诗餐馆与食品服务协会的总裁Ian Tostenson认为，罚款是不必要的。他争辩说：“餐馆的隔油池的操作是必要的，但大多数餐馆有定期检测的安全和卫生标准。如果大温都会局引进城市附例或法规，我们更倾向于自愿性质的合作。”◇
责任编辑：何坚
