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大雁农业区体验 揉捻红茶玩陶艺

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【大纪元2012年10月02日讯】(大纪元记者林萌骞台湾南投报导)配合即将在5日开跑的鱼池乡红茶文化季,大雁休闲农业区在10月27日、28日及11月3日、4日将一连举办四梯次内容丰富的红茶陶艺之旅,让游客体验大雁休闲农业区百年传承的茶与陶产业。

占地300多公顷的大雁休闲农业区,百年来培育着茶与陶。300多个40岁以上的农民,面对921地震中80%的土角厝一夜之间倒塌,以坚强的凝聚力重建一座座白屋蓝瓦斜屋顶的新屋,继续传承红茶与陶艺的地方特色。

鱼池乡长陈锦伦表示,红茶陶艺之旅绝对物超所值,先跟茶农学红茶揉捻、再由陶艺老师指导陶艺DIY、还要参观烧制技术连日人都佩服的竹炭村,并由解说人员导览休闲农业区,中午享用红茶美食、品尝淡定红茶,赋归时还有红茶伴守礼。

目前红茶揉捻多由机器代劳,需2小时,大雁休闲农业区发展协会理事长苏水定指出,手工揉捻当然不能少于2小时,否则会有涩味,而且揉捻的方向要保持一致,茶叶的条型才会漂亮,不能一下子顺时钟,等一下又换成逆时钟。

埔里报导发行人何其慧也来体验手工揉捻,她说,初次体验并不如想像得那么容易,力道也不足,方向要一直保持也满累的,以前只觉得鱼池红茶好喝,自己动手做之后,才能体会出做茶的辛苦,不过她也觉得第一次尝试很好玩。

大雁的陶艺教室是由居民捐地、为传承地方特色而建的,陶艺老师陈雄镇谈到,陶艺DIY的作品不需上釉,直接由柴窑烧制73小时,每个成品都是独一无二的,交通部长毛治国、前行政院长刘兆玄都曾来玩陶并留下作品。他还说,柴烧的陶壶泡红茶最搭,保证最好喝。

(责任编辑:罗令尹)

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