【大纪元2012年11月19日讯】(大纪元记者曾欣宇台北报导)S.H.E.阔别八年再度同居新女生宿舍,被两位好姐妹喻为“女阿基师”的人妻Ella,负责下厨打点三人的伙食,今天(19日)在电台通告为新专辑宣传时,分享她无师自通的拿手好菜介绍。
以往在S.H.E中总是中性装扮的Ella,与Alvin陷入热恋以后,迷上下厨做菜,Ella笑说在婚前自己就勤于跟妈妈做菜,因妈妈告诉她“要抓住男人的心,先抓住他的胃”。和Seilna、Hebe待在女生宿舍一起下厨,Ella准备食材做自己拿手的凉拌菜。
Ella边做边说:“什么都可以拌,用手或筷子拌都可,最主要是要冰两个小时。”Selina说:“我迷疯了Ella做的凉拌菜,明知菜里有大量的蒜末、香料、香菜、葱花会导致胀气,我还是要吃。”
Ella介绍了简单易做的“凉拌秋葵”,“这道菜对胃很好。整支秋葵稍微烫熟保持脆度极可,接着切蒜末、葱末、香菜末等。再加一点点辣椒,拌进适量的酱油、最有味道的乌醋及少许的糖助开胃。再用手拌或筷子拌,记得一定要冰两个小时才会入味!”Ella料理重头戏则是花了两小时炖的苦瓜香菇鸡汤,工作人员喝完都夸赞。
同时Ella也分享自己最拿手的是猪脚、麻油鸡等:“有一次我再家就打回屏东老家问妈妈要怎么做麻油鸡,我边听边我妈讲,再凭小时候的印象,自己就成功的熬煮出来!”并大笑自爆做过最失败的是蒸蛋:“做出来很多气泡,给我老公吃马上被打枪,自此之后我就没再做这一项料理,但是我很会煎菜脯蛋唷!”
曾做过10人份料理的Ella,花了一个下午时间备菜,让她筋疲力竭的累瘫在餐桌上,但还是觉得很有成就感。Ella透露未来想开一间厨房教室:“就是三五好友可以聚在一起研究食谱,国外很流行,现在台北也开始有这类型的厨房教室,希望未来能够开一间。”@*
(责任编辑:梁梦竹)