【大纪元2012年11月21日讯】 （大纪元记者欧阳温哥华编译报导）温哥华市中心的一个温室周一收获第一批蔬菜，有沙拉菜、香草和菠菜。该温室采用独特的机械化运作，耗资200万元，并且以农场到餐桌的经历理念，为市中心客户提供最新鲜的蔬菜。
由Alterrus公司投资经营温室，建在温哥华市中心Richards街停车场顶层，温室内设置数百个悬浮盘，可以移动，让众植物得到最大限度的采光，也便于收获。
据温哥华太阳报报导，Alterrus公司的策略顾问Donovan Woollard 介绍说，Alterrus垂直温室的样机已经在英国的佩恩顿动物园运作了3年，为那里的动物提供食物，但是，现在在温哥华，公司关心的是它是否能够做为一个独立的生意，产生利润，让公司能够扭亏为盈。
总部设在温哥华Alterrus公司，在加拿大国家证券交易所的市值为950万元，市场营运资金为50万元。该公司上季度的财务报表显示，经营亏损417,453元，累计亏损达5,300万元。
该停车场温室租用温市政府物业6,000平方呎，附近还有该公司的杂货商店和高档餐厅，如Cioppino’s，Hawksworth，Boneta，以及农场到餐桌的概念餐厅Fable。
接近市中心的客户是这项生意成败至关重要的因素，因为客户距离温室只有几个街区，温室产出的生菜就可以在几个小时之内送上餐桌。
Woollard说，为充分利用空间，Alterrus温室采用垂直设计，1平方米得到4倍利用，使得其产量是相同面积温室产量的20倍。
Alterrus公司品牌理念的重点是可持续性和食品本地化，其农产品以Local Garden（本地花园）品牌销售。Woollard说，温哥华市民吃的食物有80%是本地出产的，所以要努力取代那些2,000公里以外进口来的产品，公司的这一运作方式，也有更广泛社会目的了。◇
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