【大纪元2012年12月27日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)岁末年终之际，华航诺富特饭店味坊中餐厅推出系列年菜外带，除夕围炉，好菜轻松上桌，精选顶级食材搭配五星主厨精湛厨艺，每桌9888元(8人份)，就尝的到精致上海菜，改良式上海菜，举凡：胭脂梅松鼠黄鱼、干烧大鱼头、油爆虾等经典菜肴，通通都吃的到，华航诺富特主厨上菜，与民众一同过新年。
华航诺富特吴佳颖指出：八珍养生鱼胶跳墙盅，严选八颗东北角鲍鱼、翻车鱼唇、虎掌、猪蹄筋、埔里花菇与杏鲍菇、大甲芋头等在地新鲜食材，有别于一般的佛跳墙油炸后炖煮的方式，虎掌甚至先经250度高温烧烤去油，历经六个小时文火慢炖而成，减少了油脂、粉感、热量，更提出食材本身美味，收所有食材精华于汤中，富含胶质，色泽清澈，喝来一点都不油腻，正适合冬天暖身跟暖心。
京酱海斑虾，口感Q弹的海斑虾，以川椒、酒酿、京酱酱煮而成，微酸微辣，胃口都开了；江南一带黄鱼素有黄金之称，过年期间更是非吃不可，故有灶批间里黄鱼香的景况。
仅提供单点的干烧大鱼头，是主厨刘永康极力推荐的一道江浙名菜，选用大头鲢鱼头至鱼鳃下三指部位，富含胶质，每只皆重达1.5公斤，先经香头、绞肉爆香，再以辣椒酱干烧而成酥软口感；还有多项单点年菜，举凡，萝卜糕、香酥黄金鸡、胭脂梅松鼠黄鱼、京酱海斑虾、香蒜孜然烤腩排、八珍养生鱼胶跳墙盅，提供更多年菜选择的弹性，预定时间自即日起至1月31日，于1月18日前预定还可享有九折优惠。（责任编辑：吕美琪）
