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【大纪元2012年02月10日讯】（大纪元记者施芝吟台北报导）美国牛肉进口争议不断，立委吴秉叡10日上午召开美牛公听会，对于可能开放瘦肉精莱克多巴胺（俗称培林），专家学者认为现有风险评估资料不足，缺乏人体实验，无法做有效的风险管控。
台大兽医专业学院院长周晋澄说，使用瘦肉精培林相关产品非零风险，且缺少对特殊敏感族群的评估资料。一般看法是少量残留对一般健康族群风险很小，但没有针对特殊敏感族群的影响资料。以现在的评估来说，资料、计算方式与族群考量都稍嫌不足。
卫生署食品药物管理局副局长吴秀英也说，按照世界卫生组织食品添加物联合专家委员会（JECFA）建议，60公斤的人对瘦肉精培林的每日最大容许值是60微克，依国民营养调查结果计算，以坐月子妇女来说，每日每人暴露量约27.03微克，风险很低。
董氏基金会食品营养组主任许惠玉强调，莱克多巴胺的问题在于它并非自然产物，是否会造成如基因突变、免疫力下降，没有办法用单一实验证明，特别是孕妇、小孩和癌症病患等族群，是否能如一般人承受莱克多巴胺不得而知。风险评估不足，不应贸然开放。
与会出席的农委会、外交部和经济部代表，皆表示会以保障国人健康为第一优先，其次才会考量产业发展、台湾对外关系，卫生署则表示，目前对于美国进口牛肉已有“三管五卡”，除了赴美国做源头检查、边境管制，也会定期抽检市场成品。◇
（责任编辑：陈妤清）
