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【大紀元2012年02月10日訊】（大紀元記者施芝吟台北報導）美國牛肉進口爭議不斷，立委吳秉叡10日上午召開美牛公聽會，對於可能開放瘦肉精萊克多巴胺（俗稱培林），專家學者認為現有風險評估資料不足，缺乏人體實驗，無法做有效的風險管控。
台大獸醫專業學院院長周晉澄說，使用瘦肉精培林相關產品非零風險，且缺少對特殊敏感族群的評估資料。一般看法是少量殘留對一般健康族群風險很小，但沒有針對特殊敏感族群的影響資料。以現在的評估來說，資料、計算方式與族群考量都稍嫌不足。
衛生署食品藥物管理局副局長吳秀英也說，按照世界衛生組織食品添加物聯合專家委員會（JECFA）建議，60公斤的人對瘦肉精培林的每日最大容許值是60微克，依國民營養調查結果計算，以坐月子婦女來說，每日每人暴露量約27.03微克，風險很低。
董氏基金會食品營養組主任許惠玉強調，萊克多巴胺的問題在於它並非自然產物，是否會造成如基因突變、免疫力下降，沒有辦法用單一實驗證明，特別是孕婦、小孩和癌症病患等族群，是否能如一般人承受萊克多巴胺不得而知。風險評估不足，不應貿然開放。
與會出席的農委會、外交部和經濟部代表，皆表示會以保障國人健康為第一優先，其次才會考量產業發展、台灣對外關係，衛生署則表示，目前對於美國進口牛肉已有「三管五卡」，除了赴美國做源頭檢查、邊境管制，也會定期抽檢市場成品。◇
（責任編輯：陳妤清）
