【大纪元2012年02月28日讯】（大纪元记者李平多伦多编译报导】多伦多公共卫生局食品安全部主管陈先生（Jim Chan）近日表示，食品安全问题和经营机构有关，和经营形式无关，农贸市场上出售的食品，安全风险不比超市或杂货店出售的食品高。也就是说，农贸市场和杂货店出售的食品，安全不存在谁高谁低的问题，因为两者都得经过严格的卫生的安全检查。
此前2月7日，Loblaws执行长威特森（Galen Weston）在多伦多加拿大食品峰会上公开指农贸市场上的食品存在安全问题，开玩笑说农贸市场尽管不错，但说不定哪一天就要人命。威特森此番言论引起人们对食品上架和上市后监督问题的讨论。
按规定，市卫生检查官主管市内所有食品销售机构的食品安全检查，超市、杂货店和餐馆食品安全标准都得符合安省《健康促进和保护法》规定的要求。
2006年，省府宣布农贸市场上自产自销的农民可免除该项条令监管，Danforth美食节除外。但是，农贸市场组织者开市时仍需向市卫生部门通报，便于卫生部门派人检查，确保农民自产自销的农产品符合食品安全标准。
陈表示，市卫生官员检查过程中，会确保食品所有安全标准都达标，非固定要求除外。所不同的是，农贸市场无需超市所规定的保温或冷冻要求，但像洗手台和温控等还是有要求。他表示，超市一般是每年至少进行3次必要卫生检查，而农贸市场是每个季度开市初期和中期会有一次安全检查，期间会有后续视察确保所有要求严格得到遵守。
陈还强调，所有食品经营店都得经过严格的卫生和安全检查，大型超市不会因为什么名气大而享受特殊待遇；实际上由于卫生隐患问题，市府已勒令10家大型超市停业。他表示，农贸市场组织者每个季度开市前，会向市卫生部门提供商家名单及其产品，有时还要要求检查官为商家提供信息咨询会，多数商家和组织者都在尽量提高各自产品标准。
米尔顿Andrews‘ Scenic Acres 农庄安德斯表示，超市和农贸市场上的食品没什么两样，因为自己的农庄就为一些超市和10个农贸市场供货，都是一样的东西。
Dufferin Grove农贸市场协调人弗里曼（Anne Freeman）表示，商家每天面对客户，还要保持强大竞争力才能在市场生存，因此比任何人都很注重食品安全问题，食品安全问题一旦有所疏忽，出了差错，都会带来严重后果。◇
