【厨娘香Q秀】长年菜
天气转冷你就发现市场里多了一些又脆又绿又肥的芥菜，买一副猪大骨，放一些大红枣，熬出一锅又浓又香的大骨汤，再把上天赏赐的，这把翠绿与大骨汤合而为一，共谱欢乐的乐章……
选购长年菜（摄影: 新唐人电视台 提供）
长年菜材料：
芥菜1大颗
猪大骨一副
红枣数颗
枸杞半匙
盐适量
长年菜（摄影: 新唐人电视台 提供）
长年菜（摄影: 新唐人电视台 提供）
做法：
1 大骨川烫后洗净
2 大骨、红枣入锅中熬2个小时(大火滚后转小火)
3 加盐巴(汤头要咸一点)
4 将汤里的大骨和红枣粒捞出
5 放入芥菜煮至软、颜色变芥末色即可上桌
6 为了让颜色漂亮可烫一些枸杞洒在盘上@*
长年菜（摄影: 新唐人电视台 提供）
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