【大纪元2012年04月24日讯】（大纪元记者张倩编译报导）旧金山中国城的三和粥粉面馆（Sam Wo）本周五4月20日最后一天营业，之后将永久关闭。
这家面馆有上百年的历史，位于中国城的华盛顿街813 号，门面很小而旧，很不起眼，但据说当年孙中山先生在1910年－1911年在旧金山居住时，曾在这家面馆就餐。 五十年代，美国越战后著名作家、《在路上》的作者杰克•克鲁亚克，美国著名诗人、长诗《嚎叫》的作者艾伦•金斯堡，都曾经在这个面馆里聚会用餐。
小面馆价格便宜、给量足，生意不错。小店目前的主人、56岁的 David Ho 经营该店已经30年了，他表示，这个店太老了，一切都太旧了，三层楼的餐厅消防一直有问题，厨房也太旧了。他不打算在其它地方重新营业。
三和粥面馆在二十世纪初就开始营业了，但让它名扬世界的原因，是三和现已过世的、被誉为⎡世界上最粗鲁服务生⎦—Edsel Ford Fong。这位侍者老头，据说经常用“坐下、闭嘴”欢迎顾客，批评顾客的选菜后才告诉顾客应该选什么，咒骂顾客“弱智”、“肥”，把盘子丢得硑硑响，把汤洒在顾客身上。他后来被著名专栏作家Herb Caen评为⎡世界上最粗鲁服务生⎦，到旧金山旅游时必要的体验。
Edsel Ford Fong 后来被美国作家Armistead Maupin写进小说《Tales of the City》，并被改成了同名电影，三和粥面馆也因此扬名世界。
