【大纪元2012年05月06日讯】(据民视新闻报导) 新北市的桐花季人气正夯，满山的桐花还没开满，小路就已经被人车给塞爆！赏花人气也跟着带动附近商家的生意，当地一间开了20多年的鹅肉店，用陈年老卤汁煮出入味又多汁的鹅肉，让许多游客每年赏花一定要顺道来品尝。
店家的手没停过，剁完一盘鹅肉，接着又一盘，已经烟熏过的肉，得再淋上一大匙肉汤，不但增添香气，看起来油油亮亮，更让人流口水！ 好滋味的秘诀除了新鲜鹅肉，就是这一锅。
店家卤了20年的陈年卤汁，上头浮了一层厚厚的就是鹅油，让每一锅卤出来的鹅肉呈现金黄色泽又入味。除了招牌软嫩鹅肉，这道看起来像是客家小炒，
