【大纪元2012年06月27日讯】（大纪元记者莫森综合报导）香港大家乐昨日公布，去年纯利倒退8%，是8年来首次录得盈利下跌，主要受到食材价格、工资及租金上涨影响。大家乐首席执行官罗开光表示，今年将与去年一样加价3至4%。
大家乐去年纯利倒退8%，至4.74亿元，是8年来首次录得盈利下跌。派末期息每股四毫半，与前年一样。首席执行官罗开光表示，由于食材价格、工资及租金上升，分别上升10%、17%、15%，故去年加价3至4%，毛利率亦由15.1%降至13.7%。为纾减成本压力，预期今年其餐牌食品价格会加价3至4%，加幅与去年相若，他强调会顾及经济情况，及市民的消费能力。他说，今年食材及租金成本已较稳定，于首财季已见毛利率逐步改善，集团会在不同时段推出特价食品以增加客量。
罗开光又表示，今年已续租约100间店铺租约，加租幅度约两成，明年到期需要续租的合约数量相若，但指难以预测租金走势。可能会放弃租用地面商铺，转租楼上商铺。而在过去两个月内地店铺的同店销售，有7%增长，比去年增长近一成放缓。公司未来会维持派息比率于68%至70%水平。
他又说，今年会斥资一亿五千万港元，在中港开设50间新店，其中20间在香港，30间在大中华，本港会增聘800至1,000名员工，又计划于本港的厨艺学校和职业训练局聘请。◇
