【大纪元2012年07月22日讯】香港半岛酒店（The Peninsula Hong Kong），是香港现存历史最悠久的酒店，于1928年12月11日开幕，有“远东贵妇”的称号，是当时全亚洲最先进及豪华的酒店之一。“半岛”是香港人对半岛酒店，这座地标的昵称。1950年代起，半岛有“影人茶座”之称，因不少电影明星都爱在半岛喝下午茶。1980年代，钟楚红、张曼玉等艺人曾是酒店常客；荷里活影星汤告鲁斯（Tom Cruise）也曾入住。是香港以至全球最豪华、最著名的酒店之一。
整理/吴雪儿 图片/半岛酒店
半岛酒店曾被选为全球十大知名酒店，曾入住的名人包括美国前总统尼克逊、已故影星奇勒基宝（Clark Gable）、已退休的美国NBA球星米高佐敦（Michael Jordan）等，英女皇伊利沙伯二世亦指定下榻。酒店目前所用的14辆劳斯莱斯幻影轿车是全球最大的劳斯莱斯车队，并创下劳斯莱斯有史以来最昂贵的订单记录。
酒店原来建筑楼高七层，是当时香港最高的建筑物，也是1950年代前九龙最高的建筑物。建筑物呈H型，左右严谨对称，以意大利文艺复兴及巴洛克复兴风格建造。建筑物立面有大量古典特征作装饰，如石雕刻、拱窗、拱心石等，强烈突出的屋檐为建筑物带来意大利式豪华建筑外观。正门前小广场原设有车房，其后拆卸并改为大理石喷水池。
酒店于1988年再度维修，并于1991年起进行扩建工程，在北面加建一幢30层的新翼，于1994年落成。顶楼设有直升机场，方便重要贵宾直接使用直升机往来香港国际机场，或畅游香港上空。
酒店大堂──华丽与优雅之结晶
半岛酒店其中一项悠久传统特色，便是其半岛大堂。由酒店开幕第一日起，半岛大堂便成为不少城中文人雅士、商家、情侣及绅士淑女约会及洽商之地，同时吸引外国名人入住。告罗士打公爵曾于1929年入住半岛，成为首位入住的英国皇室人员。
半岛大堂地方阔大，高耸的支柱饰以精心塑造的欧陆式浮雕，天花上布满了古代西方神话中天神和天使的雕像。这里是香港最著名及优雅之约会地点，亦进行过一连串重修及设计工程。
半岛酒店总经理陈娜嘉小姐解释：“基本上，我们这次大堂重修工程之重点，是希望大堂能回复酒店于1928年开幕时之华丽风釆。”
大堂茶座所采用之餐桌以法国云石铺面，加上以海军蓝为主之餐椅及手织地毡，使大堂倍添华丽；而大堂之所有灯光均由电脑控制，于每日不同时段自动调节光暗，营造不同气氛。重修工程还包括以法国及意大利云石重铺大堂地板。而半岛大堂标志之高耸梁柱及欧陆式浮雕亦由专人重新粉饰。
半岛拥有多家餐厅和酒吧，其中吉地士（Gaddi's）被认为是全亚洲最佳的法国餐厅之一。位于28楼的Felix则提供太平洋沿岸美食，于1994年开始营业，由著名法籍设计师菲利普•斯塔克设计。半岛的大堂茶座（The Lobby）以下午茶知名，常见不少香港本地名人，每逢假日必定人潮如鲫；嘉麟楼（Spring Moon）提供精致的广东菜，并曾与国泰航空合作推出空中特色飞机餐。另外二楼供应瑞士餐的“瑞樵阁”（Chesa）也享负盛名。
水疗中心──The Peninsula Spa
香港半岛酒店The Peninsula Spa水疗中心提供全港独一无二的个人化水疗新体验。酒店的康体设施共占三层，半岛水疗中心拥有14间精心设计的治疗护理室，饱览维多利亚港优美景色，是一处洗去世俗繁嚣，让身心焕然一新之恬静绿洲。
半岛酒店集团特意委托水疗界权威Susan Harmsworth的ESPA International公司担任水疗顾问，为半岛水疗中心的客人研发独家专用疗程。ESPA生产的水疗用品自然亦是中心的首选。疗程揉合东、西方的传统身心护理哲学，强调反璞归真与大自然融会。
“从多方面来说，每家酒店和水疗中心都会有自己的一套概念模式，而不同的顾客亦会有各种各样的需求。无论顾客是因独特城市风土引致压力，或是马不停蹄的工作而带来紧张，来到我们的水疗中心，经过我们提供以自然平衡为本的疗程后，都会像经历了一次深层的平静之旅。”Harmsworth说。
暑假即将开始，半岛于5月1日到9月30再次推出去年受欢迎的夏日华丽住宿套餐（Summer Splendour annual accommodation package）除了包早餐、还保证可以按原先订房的档次提升。详情可浏览：peninsula.com/summersplendour
半岛岁月经历
半岛也见证了香港的历史，也因此有着与一般酒店不一样的经历。半岛于开业前的1927年2月，英军派遣部队到上海英租界，曾一度进驻作为临时军营。在日治时期初期至1942年2月20日，曾被日军征用作为战争司令部及军政厅行政总部，及后第一任日治时期总督矶谷廉介亦曾在半岛短暂居住两个月才迁往港督府。同年4月23日，酒店名称被日方改为东亚酒店，至香港重光为止。重光初期，政府使用该酒店收容无家可归者，至1946年交回酒店原主。
转载香港《优尚生活》第五十期
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