【大纪元2012年08月02日讯】(大纪元记者蔡溶纽约报导)乔班尼(Chobani)——美国目前头号畅销的希腊酸奶品牌，8月1日在曼哈顿苏豪区开设首家“酸奶吧”零售店。州长库默的使者——副州长达菲(Robert J. Duffy)亲自到场祝贺并参加剪彩仪式，向蓬勃发展的酸奶巨头表达敬意。
来自土耳其的乌鲁卡亚(Hamdi Ulukaya)是“乔班尼”酸奶的创始人，自从他2005年买下了纽约州北部一家倒闭的卡夫老厂，生产希腊酸奶后，乔班尼品牌就在美国乳制品市场所向无敌，其迅猛的增长势头，令乔班尼在短短18个月内成为美国销量第一的酸奶，员工从4人增加到1,200人。
“每天5,300个奶牛场，将611,000头奶牛生产的360万镑的牛奶运到乔班尼位于纽约州希南戈县(Chenango)的工厂，希南戈县已成为全美国的酸奶之都！”达菲自豪的说，他本人就是州长的最佳使者，“我是一个酸奶迷——我每天早、晚都吃酸奶”，他表示酸奶的好处有一箩筐，是健康加减肥的好东西。
新店开张，服务生热情的端出若干种地中海口味的酸奶搭配请嘉宾试吃。希腊酸奶呈膏状，十分稠，浓郁的奶香中略带甜味，切碎的开心果、黑巧克力、蓝莓、核桃、蜂蜜、燕麦、土耳其无花果、薄荷叶等薄薄一层铺在酸奶上，一杓一杓的挖着吃，吃起来口味自然，风情无限。
乌鲁卡亚说：“我们用正宗手工制作的希腊酸奶，只使用天然材料以增添风味，但并不会掩盖掉酸奶的味道。我们的目标始终是提供给大家简单、优质的酸奶。”乌鲁卡亚还表示，乔班尼酸奶是无麸质，不使用转基因牛生长激素rBST的奶牛。与其他酸奶相比，希腊酸奶须经过滤干处理去掉更多的水分，因此蛋白质含量较普通酸奶高一倍，不怪乎记者吃了之后的饱足感持久。
曼哈顿苏豪区王子街150号的首家“乔班尼”酸奶吧，提供2.75美元和3.75美元两种规格的酸奶，客人也可以购买6盎司或32盎司各种口味的时令水果，包括地中海特种油、坚果等，自己在家里自行搭配。
最畅销酸奶“乔班尼” 苏豪区设零售店
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剪彩仪式
