中国菜  

新张酬宾 每桌送一道菜
法拉盛餐馆林立,小吃当街,汇集东、西、南、北、中风味美食,在纽约工作、生活的华人,都会时常光顾法拉盛品尝美味。刚刚新业的88味家餐厅,以浓郁的东北风味菜和正宗延边烤串,吸引了八方食客。
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美味人生   龙虾荷叶 人气: 270 分享
秋冬进补好味道,鲜美的龙虾吸收了私房酱味之精华和鸡肉的香味,鸡肉再吸收龙虾、私房酱的绝佳滋味,最后完全又被香滑糯米所吸收。 菜名:私房酱龙虾鸡...
美味人生   刀工淮扬菜 人气: 7982
这道菊花青鱼尝起来香脆松嫩、酸甜适口。青鱼肉厚且嫩、味道鲜美,富含油脂,刺大而少,是淡水鱼的上品。 有二十多年经验的老厨师薛文虎三年前来到美国,现在也是大厨的他表示,在美国参加中国菜大赛很高兴。首先感谢新唐人给他们中国厨师这个机会...
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文/李小莹
美味人生   回锅肉家常菜 人气: 12144
回锅肉是一道传统川菜,家家都能制作。滋味香浓,美味可口,是下饭的好菜。现在就到市场选一块肥四瘦六的新鲜后腿肉,经过简单的煮煎,调味,您也可以做一道下饭美味的川菜经典蒜苗回锅肉。 食材: 主料:猪肉 配料:蒜苗 调料:生姜 、...
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美味人生   五花肉回忆 人气: 7496 分享
红烧肉可以说是每一位华人小时候的回忆了!孩提时代慈祥的妈妈想到要给家人补补身体,顺便增添美味时,就会想到要炖煮一锅红烧肉来犒赏大家。细火慢炖的红烧肉...
美味人生   做菜大火 人气: 3564 分享
油爆虾,虾壳入口一抿,卤汁均匀包裹在虾壳上,咸鲜微甜,虾肉口感爽脆、味道浓郁!油炸动作快,可以锁住鲜嫩,希望虾壳更脆,可以高温再炸一次。
美味人生   中国菜豆腐 人气: 9455
锅塌豆腐的“塌”是山东独有的一种烹调方法。 塌菜的主料事先用调料腌渍入味或夹入馅心,再沾粉或挂以蛋糊,两面塌煎至金黄色时,放入调料和清汤,以慢火塌尽汤汁,使之浸入主料增加鲜味。
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