中國菜  

羅廚製作的這道櫛瓜扣花菇,櫛瓜環淋滑軟嫩,花菇香滑而富有彈性,蒸的過程可以大大去掉櫛瓜的菜青味,同時也可以使櫛瓜充分吸收花菇自然獨特的香氣和汁水,再配上祕製的鮑魚汁,為這道菜畫龍點睛,提升了菜品尊貴的氣息。
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視頻   羅廚尋味羅子昭 人氣: 3369 分享
這道西葫蘆炒牛肉是一道簡單易做的家常菜,羅廚強調,牛肉切片後要用調料拌勻並醃製一下,而且在翻炒食材時,一定要用猛火爆炒。如果西葫蘆瓜比較老的話,爆炒...
視頻   羅子昭普照薈苑 人氣: 1693 分享
羅廚製作的這道紅燜鴨,選用超大的生鐵鍋,而且是用最古老的烹調方法——燒木柴,成品菜肴鮮、甜、軟滑……,滿滿的家鄉味,希望您有口福能夠品嘗到羅廚親自製...
視頻   羅廚尋味羅子昭 人氣: 5644 分享
羅廚今天製作的這道蜜汁叉燒雞排,是以雞腿肉代替豬肉,以海鮮醬和燒烤醬代替叉燒醬。添加了黃酒、鹽、玉米粉、生抽、蜂蜜的調料後,出爐的雞排香滑汁多,口味...
視頻   羅廚尋味羅子昭 人氣: 1094 分享
羅廚製作的這道牛排粒伊麵,極富特色,口味與眾不同。煮開的全蛋伊麵要兩面過油,而且牛排粒要經過幾次煎炸,首先中火過油,淋幹油分後,再次入鍋煎香, 然後...
視頻   羅子昭普照薈苑 人氣: 1237 分享
羅廚製作的這道木瓜煲唐排,選用的是全熟的甜木瓜,入湯後香氣四溢。羅廚特別強調,這道菜的最大特色就是純天然的口味,不僅色彩漂亮,營養豐富,而且是美顏聖...
視頻   羅子昭普照薈苑 人氣: 5332 分享
煲仔飯的用料靈活多樣,可因時、因地而異。羅廚製作的這道臘味煲仔飯,選用臘腸、帶殼鮮蝦和香菇等為配料,兼顧美味和營養。米飯煮好後,臘味和鮮蝦的香氣和營...
美食佳餚   88味家東北菜 人氣: 798 分享
法拉盛餐館林立,小吃當街,彙集東、西、南、北、中風味美食,在紐約工作、生活的華人,都會時常光顧法拉盛品嚐美味。剛剛新業的88味家餐廳,以濃郁的東北風...
美味人生   龍蝦荷葉 人氣: 317 分享
秋冬進補好味道,鮮美的龍蝦吸收了私房醬味之精華和雞肉的香味,雞肉再吸收龍蝦、私房醬的絕佳滋味,最後完全又被香滑糯米所吸收。 菜名:私房醬龍蝦雞...
身在紐約的中國北方人,一定會懷念在家鄉街頭隨處可見的傳統早餐——煎餅果子。鬆軟的綠豆麵或雜糧煎餅,配著雞蛋、蔥花、香菜、芝麻、甜麵醬與辣醬,裹上透亮的薄脆,可說是管飽、營養又美味。雖然在澳洲悉尼和英國倫敦都可以吃到煎餅果子,但紐約客卻很少知...
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【大紀元2017年03月03日訊】糖醋魚,相信大家並不陌生,那酸酸甜甜的口味,老女老少都好這一口,僅僅是聞一口就已經是食慾大振了。糖醋魚不僅好吃,魚肉鮮美,且色澤光亮,是宴席必備菜餚。那麼你們可知道糖醋魚是哪個地方的菜?其實糖醋魚是...
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美味人生   回鍋肉家常菜 人氣: 12191 分享
回鍋肉是一道傳統川菜,家家都能製作。滋味香濃,美味可口,是下飯的好菜。現在就到市場選一塊肥四瘦六的新鮮後腿肉,經過簡單的煮煎,調味,您也可以做一道下...
美味人生   五花肉回憶 人氣: 7551
紅燒肉可以說是每一位華人小時候的回憶了!孩提時代慈祥的媽媽想到要給家人補補身體,順便增添美味時,就會想到要燉煮一鍋紅燒肉來犒賞大家。細火慢燉的紅燒肉,在天冷的屋子裡,飄出了陣陣的香氣,五臟廟還沒有餵飽,心裡已經是暖洋洋了。
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美味人生   做菜大火 人氣: 3595 分享
油爆蝦,蝦殼入口一抿,滷汁均勻包裹在蝦殼上,鹹鮮微甜,蝦肉口感爽脆、味道濃郁!油炸動作快,可以鎖住鮮嫩,希望蝦殼更脆,可以高溫再炸一次。
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