【大纪元2012年08月20日讯】（大纪元记者李晴玳台湾高雄报导）高雄市政府观光局结合在地产业，推出“高雄物产咸酸甜游学趣”，希望藉由产业游学体验带动旅游观光。观光局长许传盛20日亲自陪同来自各地的网路部落客，走入产业现场，进行游学踩线之旅，透过参访见习、DIY手作等体验活动，认识高雄产业特色及奋斗故事，并在他们的网站上导览高雄旅游。
高雄市冈山区向来以出产豆瓣酱闻名，游学团踩线行程的第一站，来到冈山志斌豆瓣酱工厂，了解美味名产的制程与辛苦。“黄豆经过熟煮和豆麹发酵72小时，才能搓豆晒酱。”老板娘黄小凤逐一介绍制程，也展示发酵麹豆的培养过程。她说，一罐好吃的豆瓣酱要晒酱120天才够味！
随后，观光局长许传盛与冈山区长袁德明，在黄小凤的指导下，挽起袖子学习搅拌豆瓣酱，部落客也见习DIY体验有趣的生产流程。体验完豆子从发酵到成熟的过程后，再配上冈山名产羊肉炉鲜嫩的羊肉，众人痛快尝鲜、连呼过瘾！冈山羊肉佐以豆瓣酱，美味浓郁独特，不愧为冈山口碑第一绝配！
传世超过半世纪、隐身冈山老街巷的志斌豆瓣酱工厂，其遵古制法系源自外省老奶奶的私藏手艺，也因制程严谨不打折扣，独特风味不仅抚慰了无数军旅游子的乡愁，至今仍传承不绝，并且转型再出发，成为台湾中小企业努力不懈的代表之一。
此外，踩线行程还走访了梓官区渔会、彪琥球鞋、荣泉汽水、珍芳乌鱼子等观光工厂，各家的体验活动让众人收获满满，部落客们纷纷表示，旅行最大的意义就是亲身感受当地生活，体验不同文化，为自己开拓更大的视野；此次行程不但见习了产业鲜少对外开放的运作实况，更达到边玩边学习的知识观光价值，非常适合喜爱深度旅游体验的观光客。
（责任编辑：张雅云）
