【大纪元2012年08月24日讯】由州参议员余胤良所提出的河粉法案SB1465法案，周四（23日）以62票对5票通过了州众议院审查，提交州参议院审议。河粉的室温保存期限到底是多长时间合适，一直都存在着争议。目前在加州河粉只能在室温保存4个小时，不过河粉法案通过的话，很可能会被延长到24小时。
河粉又称粉条或粄条，是亚裔社区最受欢的主食之一，由稻米碾碎加水制作而成，长期以来，都置于室温下冷却。
约三年前，加州卫生当局以河粉的保存方法，有滋生细菌之虞，在某一段时期内积极查缉和开罚，业者叫苦不已，经过余胤良协调及立法，终于2010年得到4个小时的缓冲时间。
新的河粉法案SB1465是建立在两年前的4小时基础上，对于南加州特别有意义，生产商再也不必每天为了赶送河粉而跟时间赛跑了。
两年来，由于河粉只能在室温保存4个小时，对于送货范围广大的南加州业者而言，仍有时间上的压力，为了延长保存期限，有业主把河粉冷冻起来。可是河粉冷冻后再下锅，就断成许多小截，失去原有的弹性和风味，生产商和零售商（包括餐馆）都遭到消费者大量投诉。
对于延长室温保存时间，业界有非常大的期盼，经独立实验室的反复证明后，终获卫生当局许可，使河粉的期限延长多达24小时。
（责任编辑：洪逸夫）
