【大紀元2012年08月24日訊】由州參議員余胤良所提出的河粉法案SB1465法案，週四（23日）以62票對5票通過了州眾議院審查，提交州參議院審議。河粉的室溫保存期限到底是多長時間合適，一直都存在著爭議。目前在加州河粉只能在室溫保存4個小時，不過河粉法案通過的話，很可能會被延長到24小時。
河粉又稱粉條或粄條，是亞裔社區最受歡的主食之一，由稻米碾碎加水製作而成，長期以來，都置於室溫下冷卻。
約三年前，加州衛生當局以河粉的保存方法，有滋生細菌之虞，在某一段時期內積極查緝和開罰，業者叫苦不已，經過余胤良協調及立法，終於2010年得到4個小時的緩衝時間。
新的河粉法案SB1465是建立在兩年前的4小時基礎上，對於南加州特別有意義，生產商再也不必每天為了趕送河粉而跟時間賽跑了。
兩年來，由於河粉只能在室溫保存4個小時，對於送貨範圍廣大的南加州業者而言，仍有時間上的壓力，為了延長保存期限，有業主把河粉冷凍起來。可是河粉冷凍後再下鍋，就斷成許多小截，失去原有的彈性和風味，生產商和零售商（包括餐館）都遭到消費者大量投訴。
對於延長室溫保存時間，業界有非常大的期盼，經獨立實驗室的反覆證明後，終獲衛生當局許可，使河粉的期限延長多達24小時。
（責任編輯：洪逸夫）
