组图：新唐人铁锅挑战赛与大唐宴精彩瞬间

身着统一蓝白色厨师服的五位西方名厨参加了9月27日晚﹐由新唐人电视台在时代广场上所举办的第五届“全世界中国菜厨技大赛”中的特别节目“名厨铁锅挑战赛”﹐纽约著名餐厅Orsay的主厨安图万‧卡曼（Antoine Camin)以他别具欧洲香味的“宫保鸡丁”胜出，获得一把由台湾制刀业名家打制的厨刀。(摄影﹕爱德华/大纪元)

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更新: 2012-09-28 1:53 PM 标签: 厨技大赛

【大纪元2012年09月28日讯】9月27日晚，时代广场流光溢彩、游人如织，仿照中国唐朝都城长安建筑风格制作的活动厨房沿百老汇大道列开，浅灰色的厨房顶和挂在厨房四角的中式灯笼将厨房的中国文化中含蓄内敛的风格完美的展现在这霓虹灯映照下的“世界中心”。第五届新唐人“全世界中国菜厨技大赛”中的特别节目“名厨铁锅挑战赛”就在这样的氛围中举行。

晚8点至10点为“大唐宴”。由往年厨技大赛获奖大厨为贵宾们精心烹制八道精美菜肴。

三位中西餐大厨与美食专家﹐分别为﹕美国美食频道的苏西‧弗格森（Susie Fogelson）(中)﹑著名厨师大卫‧博客（David Burke)(左)及新唐人全世界中国菜厨技大赛裁判长曲运强(右立者)担任第五届“全世界中国菜厨技大赛”中“名厨铁锅挑战赛”的评委。(摄影﹕爱德华/大纪元)

新唐人第五届“全世界中国菜厨技大赛”所邀嘉宾美国美食频道的苏西‧弗格森（Susie Fogelson）敲响了“名厨铁锅挑战赛”的锣声﹐将时代广场上喧闹民众的注意力一下转向到去看西方名厨烹制中国菜“宫保鸡丁”的赛事上。(摄影﹕戴兵/大纪元)

四面高楼林立﹑霓虹灯闪耀下的时代广场上﹐9月27日晚﹐由新唐人电视台举办的第五届“全世界中国菜厨技大赛”特别项目“名厨铁锅挑战赛”﹐众目聚焦﹐许多游客﹑纽约人﹐及白天参赛的选手都驻足观看﹐美国五位西方名厨烹制中国传统菜“宫保鸡丁”。(摄影﹕爱德华/大纪元)

新唐人第五届“全世界中国菜厨技大赛”中的“名厨铁锅挑战赛”优胜者纽约著名餐厅Orsay餐馆的主厨安图万‧卡曼（Antoine Camin，）说﹐他跟随他的“直觉”﹐尽量按照菜谱﹐再加了欧洲的香料﹐在时代广场上所设的中国唐朝古长安城的御厨房中烹制了比赛所指定的“宫保鸡丁”。(摄影﹕戴兵/大纪元)

(从左至右)电视第四季顶级名厨挑战者克拉克‧弗雷佳（Clark Frasier Bravo）﹑纽约最佳墨西哥名厨之一的胡列塔‧巴列斯特罗斯（Julietta Ballesteros）﹑纽约著名餐厅Orsay的主厨
安图万‧卡曼（Antoine Camin ）﹑ 美国美食频道节目Chopped裁判曼妮特‧曹汉（Maneet Chauhan）﹑美国美食频道l明星马尔科姆‧米切尔（Malcolm Mitchellme ）于9月27日在“世界十字路口”时代广场聚集一堂﹐参加了新唐人第五届“全世界中国菜厨技大赛”中的“名厨铁锅挑战赛”﹐胜出的卡曼先生获授予一把由台湾制刀业名家打制的厨刀。(摄影﹕戴兵/大纪元)

纽约最佳墨西哥名厨之一的胡列塔‧巴列斯特罗斯（Julietta Ballesteros）在新唐人电视台于时代广场上所举行的第五届“全世界中国菜厨技大赛”的“名厨铁锅挑战赛”中﹐用中国炒锅煸制“宫保鸡丁”。(摄影﹕戴兵/大纪元)

“全世界中国菜厨技大赛”往年获奖大厨在设于时代广场﹑仿照中国唐朝古都长安城御厨房设计的活动厨房里为“大唐宴”贵宾们精心烹制八道精美菜肴。(摄影﹕爱德华/大纪元)

“全世界中国菜厨技大赛”过去4届获奖大厨于时代广场百老汇上﹑古色古香的厨房中为9月27日露天的“大唐宴”宾客精心准备了八道色香味俱全的传统中国菜。(摄影﹕爱德华/大纪元)

在耸立高楼大屏幕闪烁的广告照射下的百老汇上﹐是富有中国大唐建筑风格的御厨房﹐身怀绝技的中国菜大厨﹐也是历届“全世界中国菜厨技大赛”的获奖厨师们正忙着为于时代广场上所设的“大唐宴”准备美味佳肴。(摄影﹕爱德华/大纪元)

无视周边高楼墙上不断跳动的电子屏幕﹐“全世界中国菜厨技大赛”的历届获奖大厨全身心的投入到为9月27日晚到时代广场上赴“大唐宴”的贵宾们准备一席八道正宗的传统中国菜。。(摄影﹕爱德华/大纪元)